DB34 T 1639-2012 农产品追溯信息采集规范 禽蛋.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 02 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1639—2012 农产品追溯信息采集规范 禽蛋 Rules for traceability information collecting of agricultural products —— Eggs 文稿版次选择 2012 - 04 - 24 发布 2012 - 05 - 24 实施 安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 1639—2012 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 追溯信息采集要求 1 4.1 基本要求 2 4.2 追溯信息采集要求 2 4.2.1 禽蛋生产环节记录信息点 2 4.2.2 禽蛋加工环节信息记录点 3 4.2.3 禽蛋流通环节记录信息点 4 4.2.4 禽蛋销售环节记录信息点 4 I DB34/T 1639—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省标准化研究院提出。 本标准由安徽五星食品股份有限公司、安徽省标准化研究院、阜阳市振峰农业开发有限责任公司起 草。 本标准主要起草人：张士胜、胡祖义、张峰、余小影、郑玉艳、洪登华、陶学明。 II DB34/T 1639—2012 农产品追溯信息采集规范 禽蛋 1 范围 本标准规定了禽蛋生产、禽蛋加工、禽蛋流通、禽蛋销售各环节的追溯信息采集要求。 本标准适用于禽蛋产品的追溯信息采集。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22005 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 追溯单元 traceable unit 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。 3.2 组织 organization 职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。 示例：公司、集团、商行、企事业单位、研究机构、慈善机构、代理商、设图或上述组成的部分或组合。 注1：安排通常是有序的。 注2：组织可以是公有的或私有的。 3.3 基本追溯信息 basic traceability data 能够实现组织