牛肉粒(犬粮)过程及贮藏期品质变化的研究.pdf

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2017-09-12 发布于江苏
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Code-10224 ClassifiedIndex： NO．：1010750 no Confidential(yes／no)： Master forthe Dissertation Degree ofBeef Food) Changes Quality and Process Storage Drying During Candidate：LiXin Baohua Supervisor：Prof．Kong of Engineering DegreeCategory：Master C University Agricultural ollege：．Northeast Firstlevel Scienceand Engineering discipline：Food level and of Second Storge discipline：Processing Products Agricultural China Harbin June2013 目录目录摘要………………………………………………………………………………………………．I 英文摘要…………………………………………………………………………………………．．III 1引言………………………………………………………………………………………………1 1．1立题背景……………………………………………………………………………………．1 1．2宠物食品的开发现状及发展方向…………………………………………………………．2 1．2．1宠物食品的分类…………………………………………………………………………2 1．2．2宠物食品的发展现状……………………………………………………………………3 1．2．3宠物食品的营养…………………………………………………………………………3 1．3宠物食品干燥技术及其研究进展…………………………………………………………．3 1．3．1热风干燥…………………………………………………………………………………4 1．3．2微波干燥…………………………………………………………………………………4 1．3．3挤压膨化干燥…………………．．………………………………………………………．4 1．4低场核磁共振及其成像技术在食品中的应用……………………………………………．5 1．4．1低