QBT 1118-1991 L-天门冬氨酸.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 L －天门冬氨酸 QB/T 1118—91 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内容与适用范围 本标准规定了L-天门冬氨酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、 贮存。 本标准适用于发酵法、酶法生产制得的L-天门冬氨酸。 2 引用标准 GB 191 包装储运图示标志 GB 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 604 化学试剂 酸碱指示剂pH 变色域测定通用方法 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 7718 食品标签通用标准 GB 8451 食品添加剂中重金属限量试验法 3 产品分类 3.1 本品分为优级、一级两种规格。 3.2 产品的化学名称、分子式、结构式和分子量。 化学名称：L-天门冬氨酸 α-氨基丁二酸 L-氨基琥珀酸 分子式：C4H7NO4 H ｜ 结构式: HOOC—CH2—C—COOH ｜ NH2 分子量：133.10 4 技术要求 4.1 外观和感观要求 本品为白色结晶或结晶形粉末，无嗅，略带酸味，无肉眼可见杂质。微溶于水，不 溶于乙醇和乙醚。 4.2 理化指标 见表1。 表 1 ━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━ 等 ┃ ┃ 项 指 级 ┃ 优 级 ┃ 一 级 目 标 ┃ ┃ ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 含 量 ％┃ ≥98.5 ┃ ≥98.0 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 透 光 率 ％┃ ≥98 ┃ ≥95 标准分享网 免费下载 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 比旋光度( α)20D(干态) ┃＋24.8 °～＋25.8 ° ┃＋24.5 °～＋26.0 ° ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 氯化物( 以Cl 计) ％┃ ≤0.02 ┃ — ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 干燥失重 ％┃ ≤0.20 ┃ ≤0.25 ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 灰 分 ％┃ ≤0.1 ┃ — ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 铁(Fe) ％┃ ≤0.001 ┃ — ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 铵 盐( 以NH4+计) ％┃ ≤0.05 ┃ — ━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━ 硫 酸 盐(SO4--) ％┃ ≤0.03 ┃