杧果种质果实品质性状多样性分析.pdfVIP

园 艺 学 报 2011， http：／／Ⅵnvw．ahs．ac．cn ActaHorticulturaesinica E—mail：yuanyixuebao@126．corn 杜果种质果实品质性状多样性分析 石胜友，武红霞，王松标，姚全胜，刘丽琴，王一承，马蔚红，詹儒林 (中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，广东湛江 524091) 摘 要：对中国热带农业科学院南亚热带作物研究所卡亡果种质资源圃40份丰亡果 (MangiferaindicaL．) 种质的果实品质性状进行了连续 3年的观测，采用方差分析、相关分析和主成分分析方法，从物理指标 (果实形状、果实纵径、果实横径、果实侧径、单果质量、果核质量、可食率、果实纤维、果皮颜色)、 化学指标 (可溶性固形物、可滴定酸、还原糖和维生素C)和感官指标 (风味和香气)3个方面对果实品 质性状多样性进行了研究。结果表明：40份卡亡果种质的果实品质性状存在着极显著差异，具有丰富的多 样性。Shannon．Weinner多样性指数 ( )在0．94～1．6O之间，主成分分析表明果实品质性状变异的多向 性。除可滴定酸和还原糖外，各种质品质特性年度间的差异不显著；一 果实品质性状间存在着显著或 极显著的相关性。 关键词：杜果；果实：品质；遗传多样性；种质：主成分分析 中图分类号：S667．7 文献标识码：A 文章编号：O513-353X (2011)05—0840—09 FruitQualityDiversityofMango(MangiferaindicaL．)Germplasm SHISheng—you，WUHong-xia，WANGSong-biao，YAOQuan-sheng，LIULi—qin，WANGYi—cheng， MA Wei—hong，andZHAN Ru—lin (SouthSubtropicalCropsResearchInstitute，ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences，Zhanjiang，Guangdong 524091， ina) Abstract：Fruitqualitydiversiyt offortyaccessionsofmangogermplasm，preserved inSouth SubtropicalCropsResearchInstitute，ChineseAcademyofTropicalAgriculturalSciences，China，were sutdiedforthreeconsecutiveyears．Variance，correlationandprincipalcomponentanalysis (PCA)were usedto evaluateexperimentalresults．Furitphysicalparametersincludingshape，ve~icaldiameterand crosssection，weight，stoneweight，pulprecovery，pulpfibrosisandfruitcolour，chemicalparameters includingtotalsolublesolidscontent，titratableacidiyt，reducing sugarandvitamin C and sensory parameterssuchastasteandaromawereinvestigated．A highvariabilitywasfoundamongofrtymango varieties．TheShannon—Weinnerindexrangedfrom 0．94to 1．60indicatedthatstrikingdifferecesinthe studiedqualitiestraits．Principalcomponentanalysis (PCA)showedmulti-directionalvariationofmango fruitqualiytrtaits．Lessflucutationofallfuritqua