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爱吃鱼·健康渔 渔人风采 宝 龙 店：福州市工业路宝龙城市广场五层西区 茶 亭 店：福州市广达路168号世贸百货负一层 学生街店：福州市仓山区上三路85号欣隆盛世A3#楼2层（原国美电器） 晋安永辉店：福州市晋安区福新东路8号 宁 德 店：宁德市南环路好男儿百货二楼 长 乐 店：长乐市吴航街道郑和中路91号锦绣公寓2号-3号店面 莆 田 店： 莆田市荔城区文献东路金鼎购物广场二楼201号店面 … … 更多精彩，期待您的参与 Thank you ! * * * * * * * 爱吃鱼·健康渔 所谓“唇齿相依，唇亡齿寒”，总部和加盟店之间的关系，不是雇佣关系，而是一种双赢的战略合作伙伴的关系。 爱 吃 鱼 · 健 康 渔 走 进 渔 人 码 头 GO INTO THE FISHMEN’S WHARF 它 是一道美丽的渔村风景？ 它 是一张陈旧的珍藏照片？ 它 是一种宁静的等待？ 驻足渔人码头，您将收获满仓的喜悦······ 爱吃鱼·健康渔 新派生态渔家风 渔人码头是一家以炝锅鱼为核心特色的渔家风情主题餐厅，其制作工艺源自甘肃兰州，结合了西北清淡风味及四川红味火锅的特点和精华，它植根于餐饮文化底蕴深厚的川甘大地，不仅浸染了有2000多年悠久历史的川菜文化，更是在风靡全球、餐饮特色最耀眼的火锅的发源地发展、精进，渔人码头具备了川菜“一锅一格”、“百锅百味”、“经济实惠”的广博情怀，更有简捷、麻辣鲜香并重且各味协调，回味悠长的独有特色。 渔人码头的特色‘炝锅鱼’系列选用上等新鲜活鱼，以三十几种天然植物香料，经十几道工序烹制而成，起锅时香气扑鼻，诱人垂筵，入口时鱼儿椒香肉嫩，鲜美无比，吃完鱼后，往锅里加入鲜汤，带有鱼鲜味的锅底，放入拉面、 青菜、羊肉等涮菜，别有一番滋味，尝过后7日之内回味无 穷。著名美食家，书法家顾绍柏先生在品尝过之后，欣然 提笔写下：“一品炝锅香，不问水煮鱼”的名句。 中国是渔业大国，有着悠久的捕鱼史和养殖史，中华民族在长期的渔业劳动中不断赋予鱼以丰富的文化内涵，形成了一个独特的文化门类--鱼文化。 历史悠久的中国鱼文化是中国传统文化的瑰宝，她哺育人类繁衍生息，促进人类从原始走到现代化的今天，成为中国传统文化宝库中的一颗明珠，也为中国文化史挥就了浓墨重彩的一笔。 渔人码头作为中国鱼文化的传承者和倡导者，始终倡导人们“爱吃鱼健康渔”。“爱吃鱼”就是我爱吃鱼，它是一种习惯，是一个群体，更是一种对美食的追求；“健康渔（娱、余）”则是倡导一种健康、愉快的生活心态。因此，渔人码头不仅始终将“做您最爱吃的鱼”为使命，更加希望通过做出广大消费者最爱吃的鱼，将健康的、愉快的、吉祥的生活不断传递…… 品牌理念 爱吃鱼·健康渔 爱吃鱼·健康渔 标准化的渔人码头 为了推广渔人码头独有的美食文化，渔人码头在经营管理已达成熟的基础上，充分挖掘市场潜力，面向全国开放连锁经营与加盟经营，以福州为总部，成立了加盟连锁发展培训中心，强调经营规范化、理念超前化，让每位来到渔人码头的客人，都能感受到一流环境、一流品质、一流服务。 为了保障经营规范化，实现规模化的经营效果，渔人码头制定了详尽规范化企业形象识别系统，力求让加盟商能够最大限度的分享渔人码头品牌的成就。 餐厅经营标准化首当其冲的就是视觉上的交锋，如何让渔人码头独有的品牌文化进入顾客视野，并融入其心？视觉标准化就是第一座的沟通桥梁。为此渔人码头制定了独具特色的VI系统，并形成了标准手册。 视觉标准化 爱吃鱼·健康渔 爱吃鱼·健康渔 制 度 标 准 化 餐厅经营要能够高效有序的进行，制度标准化将是其经营的发动机，为此渔人码头经过不断地经营积累和学习，制定了完整有效的标准化制度，指导着经营的各个环节······ 人 事 管 理 财 务 管 理 采 购 管 理 连 锁 加 盟 管 理 厨 房 管 理 前 厅经 营 管 理 爱吃鱼·健康渔 理 念 标 准 化 什么是渔人码头？为什么叫渔人码头？渔人码头与其他餐饮有什么不同？上述一系列问题的答案在哪？答案就是渔人码头独有的品牌理念，它为所有正为这个品牌而努力奋斗的同仁提供了精神的原动力，也是所有同仁奋斗的终极目标······ 只有最鱼众不同的才是值得细细品味······ 鱼众不同 来自品质控制专家的渔人码头 作