兄弟大酒店的组织结构分析优化.pptVIP

兄弟大饭店的组织结构分析优化 旅游管理081 张怡 33 秦一磊 17 顾芸莹 25 黄杉 19 张骋 28 目录 企业组织结构 兄弟大饭店组织结构 兄弟大饭店组织结构分析 兄弟大饭店组织结构优化 参考文献 企业组织结构 直线制：直线制是一种最早也是最简单的组织形式。它的特点是企业各级行政单位从上到下实行垂直领导，下属部门只接受一个上级的指令，各级主管负责人对所属单位的一切问题负责。厂部不另设职能机构（可设职能人员协助主管人工作），一切管理职能基本上都由行政主管自己执行 职能制：起源于本世纪初法约尔在其经营的煤矿公司担任总经理时所建立的组织结构形式，故又称“法约尔模型”。它是按职能来组织部门分工，即从企业高层到基层，均把承担相同职能的管理业务及其人员组合在一起，设置相应的管理部门和管理职务。 直线职能制：以直线制为基础，对职能制的改进，我国企业多采用。只有各级行政负责人才具有对下级进行指挥和下达命令的权力，各级职能机构只是作为行政负责人的参谋发挥作用。有些职能机构只有当行政负责人授予他们直接向下级发布指示的权力时，才拥有一定程度的指挥权。 事业部制：是指以某个产品、地区或顾客为依据，将相关的研究开发、采购、生产、销售等部门结合成一个相对独立单位的组织结构形式。它表现为，在总公司领导下设立多个事业部，各事业部有各自独立的产品或市场，在经营管理上有很强的自主性，实行独立核算，是一种分权式管理结构。事业部制又称M型组织结构，即多单位企业、分权组织，或部门化结构。 兄弟大饭店组织结构 兄弟大饭店组织结构分析 优点：管理机构简单，管理费用低； 指挥命令系统单纯，命令统一； 决策迅速，责任明确，指挥灵活； 直接上级和下级关系十分清楚， 维护纪律和秩序比较容易。 缺点：一个人的精力有限，管理工作简单粗放； 成员之间和组织之间横向联系差； 难以找到继任者。 兄弟大饭店组织结构优化 像这种较高级的集餐饮 住宿 娱乐为一体的综合性饭店。 我们小组认为 由于其规模的庞大性， 事业部制 更为适合作为其组织结构。这种组织结构既有高度的稳定性，又有良好的适应性。有利于最高领导层摆脱日常行政事务和直接管理具体经营工作的繁杂事务，而成为坚强有力的决策机构，同时又能使各事业部发挥经营管理的积极性和创造性，从而提高企业的整体效益。 各事业部自主经营，责任明确，使得目标管理和自我控制能有效的进行，在这样的条件下，高层领导的管理幅度便可以适当扩大。 参考文献 /view/1358265.htm /view/691089.htm /view/3249687.htm /view/1050857.htm 小组代表评议： 平均分：75 评 价：内容充实，但是参考文献不详尽，讲解一般。 老师综合评定： * *