1MCP处理和气调包装对枸杞鲜果低温贮藏品质的影响.pdfVIP

第28卷 第19期 农业工程学报 v01．28No．19 oftheChinese of Oct．2012287 2012年10月Transactions SocietyAgricultumlEngineering 1一MCP处理和气调包装对枸杞鲜果低温贮藏品质的影响 王瑞庆，冯建华※，魏雯雯，徐新明，郁网庆 (中华全国供销合作总社济南果品研究院，济南250014) filmmodified 了1．O∥L／L的1一MCP处理、聚乙烯膜气调包装(polyethylenea咖osphere 窗膜气调包装(silicon 1．MCP处理可减轻枸杞果实贮藏末期感官酸腐味，但对可滴定酸和果皮颜色等没有显著影响(P0．05)。聚乙烯 膜气调包装和硅窗膜气调包装可保持果实可溶性固形物质量分数，提高固／酸比及表皮状况、香气、质地等感官品