我国绿色（有机）食品主要出口国市场定位分析.DOCVIP

食品安全问题与我国绿色（有机）食品出口( 摘 要：发达国家消费者的食品安全意识与要求较高，食品安全性已经成为国际食品贸易竞争的焦点，国际市场对有机食品的需求量十分巨大，有机食品贸易已经成为国际食品贸易中的主流。目前，我国绿色（有机）食品生产增长迅速，面临巨大的出口机会。扩大我国绿色（有机）食品出口必须研究国际市场、搞好国际市场定位。本文从消费者行为、产品、市场需求量方面分析了有机食品国际市场需求特点，以及我国绿色（有机）食品主要出口国的市场准入制度；分析了食品安全问题对我国绿色（有机）食品出口量、出口地位和出口效益的影响；并对我国绿色（有机）食品开拓国际市场、扩大出口提出对策，包括企业进行国际市场定位分析和政府采取的具体措施分析。 关键词：有机食品 绿色食品 食品安全 绿色壁垒 国际市场 Abstract: The consumers of developed countries have food safety sense, and food safety issue has become competition point of international food trade, that increase demand for organic foods. So China is confronting with a good chance to export organic foods. This paper studies the international market characteristics for organic foods, such as market demand and market access. This paper also analyses the impact of food safety issue on Chinese organic food export. Finally, the author puts forward suggestion that the food enterprises of China should seize the opportunity and identify market segments and select target markets. In addition, the author makes a propose that Chinese government departments should support the development of Chinese green food production at information, control management, food safety laws and certification. Key words: Organic food; Green food; Food safety; Green trade barriers(GTBs); International market 由于人们对环境问题的关注，使人们进一步开始关注自身的健康问题，从而又导致对食品安全问题的广泛关注。发达国家消费者的食品安全意识与要求较高，因此对绿色（有机）食品的需求较大。但由于价格、绿色消费习惯和食品安全意识等因素制约，在我国形成大规模绿色食品消费的条件还不成熟，绿色（有机）食品的消费主要集中在发达国家，因此我国目前绿色（有机）食品的发展应逐步发展国内市场、努力扩大国际市场。 根据联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）食品法典委员会(CAC)1999年的生产、加工、包装及销售有机食品的指导原则，有机食品生产是基于严格的生产标准并致力于社会、生态、经济可持续发展的生产系统，有机食品是不同于其他农产品的、需经过严格认证标志的产品。[1]有机食品的生产已经在全世界约120个国家和地区中进行，我国在1990年开始发展并正式出口绿色（有机）食品，并于2000年发布绿色食品AA级和A级标准,其中AA级绿色食品相当于国际上的有机食品，国家环境保护总局于2001年颁布有机食品认证管理办法。我国绿色（有机）食品出口还处于起步阶段，出口规模很小，但增长速度很快，据1997-1999年《绿色食品统计年报》统计，1996年至1999年四年中，我国每年绿色食品出口额依次为0.09亿美元、0.7亿美元、0.7亿美元、1.3亿美元，近年来出口增长迅速，2001年和2002年出口额为4.0亿美元和8.4亿美元，1996年到2002年出口额年均增长率为76.3%[2]。这说明绿色（有机）食品巨大的国际市场需求为我国绿色（有机）食品的出口提供了机遇，目前我国出口的产品有100多个品种，出口国主要是欧洲