分子对接和荧光光谱法研究槲皮素与β-葡萄糖苷酶的相互作用.pdfVIP

第31卷，第8期 光谱学与光谱分析 V01．31，No．8，pp2151—2155 2 01 and 1年8月 SpectroscopySpectralAnalysis August，2011 分子对接和荧光光谱法研究槲皮素与p葡萄糖苷酶的相互作用 郁彩虹，张耀东‘，高裙裙，黑婷婷，李 丽，张 琦 陕西省生命分析化学重点实验室，陕西师范大学化学与材料科学学院，陕西西安710062 摘要结合分子对接法和光谱法，研究了槲皮素与p葡萄糖苷酶的相瓦作用及作用机理。首先利用 AutoDock 4．2软件对p-葡萄糖苷酶与槲皮素、竞争性抑制剂对硝基苯一pD琉基葡萄糖的分子对接分别进行 研究，然后采用荧光光谱法研究了槲皮素与p葡萄糖苷酶的结合反应，并测定了结合常数。结果表明：这种 相互作用使p葡萄糖苷酶发生内源荧光猝灭，属于静态猝灭机制。通过计算得到槲皮素与p葡萄糖苷酶在 17，27和37℃下结合常数分别为4．36×104