《第七单元知识点.docVIP

生活中的酸和碱 学习目标与要求 1、学会用酸碱指示剂和用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 2、了解溶液酸碱性强弱的表示方法，会用pH试纸检测溶液酸碱性的强弱程度。 3、从H+ 和OH－的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步树立宏观与微观相联系的思想。 教材知识点 【知识点一】酸碱指示剂 遇到酸和碱的溶液本身能发生特定的颜色变化的物质，叫做酸碱指示剂。简称指示剂。常见的酸碱指示剂有紫色石蕊试液和无色酚酞试液。它们在不同的酸碱性溶液中的变色情况如下表： 溶液 酸性 中性 碱性 紫色石蕊试液 变红色 不变色（紫色） 变蓝色 无色酚酞试液 无色（不变色） 无色（不变色） 变红色 为了使用方便，通常用蓝色或红色石蕊试纸检验溶液的酸碱性。 使蓝色石蕊试纸变红色————此溶液显酸性。 使红色石蕊试纸变蓝色————此溶液显碱性。 注意： 1、酸碱指示剂与酸、碱性溶液作用发生颜色变化的主体是指示剂，因为酸碱指示剂中含有色素，酸或碱使指示剂变色，而不能说指示剂使酸或碱变色。故一般有两种说法： ①紫色石蕊试液遇酸性溶液变红色；②酸性溶液使紫色石蕊试液变红色。酚酞的叙述相同。 2、酸溶液肯定显酸性，但是显酸性的溶液不一定是酸溶液。例如：硫酸铵、氯化铵等是盐，但其溶液显酸性。酸性溶液也包括酸的溶液和一些盐的溶液。同样，碱性溶液也包括碱的溶液和一些盐的溶液（如碳酸钠溶液和碳酸钾溶液）。 溶液酸碱性的强弱程度 使用酸碱指示剂可以检验溶液是酸性还是碱性。但在生产实践中，仅仅知道溶液的酸碱性是不够的，还必须测定和控制溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。化学家常用pH来表示溶液的酸碱度。用pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度。 pH： 用来表示溶液的酸碱度； 取值范围：0 ～ 14； 溶液的酸碱度与溶液pH的关系： 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 酸 性 逐 渐 增 强 碱 性 逐 渐 增 强 pH值和溶液的酸碱性 pH = 7时溶液呈中性； pH＜7时溶液呈酸性，pH越小，酸性越强； pH＞7时溶液呈碱性，pH越大，碱性越强。 【知识点七】pH的测定方法：通常用pH试纸粗略测定 方法：用玻璃棒把待测溶液滴在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色跟标准比色卡对照，便可知道溶液的pH。用pH试纸测定的pH数值是整数；用pH计可精确测量，出现小数。 注意：1、不能将pH试纸直接浸入待测液中测定，否则待测液会受到污染。 2、不能将pH试纸用水润湿，否则待测液被稀释，测出的pH为稀释后溶液的pH。酸变稀了，则pH上升，酸性减弱；碱变稀了，则pH下降，碱性减弱。 【知识点八】改变溶液pH的方法 溶液的pH实质上是溶液中的H+ 浓度或OH- 浓度大小的外观表现。一般来说，H+ 的浓度越大，溶液的pH越小；而OH- 的浓度越大，溶液的pH越大。若改变溶液中H+ 或OH- 的浓度，则溶液的pH会发生改变。 1、加水 只能改变溶液的酸碱度，不能改变溶液的酸碱性，使溶液的pH逐渐接近于7。 2、加酸碱性相同，pH不同的溶液 溶液的酸碱性不会发生变化，但混合后溶液的pH在两种溶液的pH之间。 3、加酸碱性相反的溶液 由于两溶液间发生了中和反应，使混合后的溶液pH可能等于7；若加入的溶液过量，原溶液的酸碱性就会发生相反的变化。 【知识点九】了解溶液酸碱度的重要意义 1、化工生产中许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行。 2、在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。 3、测定雨水的pH（因溶有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6），可以了解空气的污染情况。 4、测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。 ① 正常人体的血浆的pH在 7.35 ～ 7.45 之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的pH在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。 人体内pH最小的分泌物——胃液，胃液的主要成分为盐酸，通常pH在0.8 ～ 1.5。 人剧烈运动时，血浆的pH会变小：CO2 不能及时排出，与水化合生成碳酸；运动后肌肉酸痛是因为产生乳酸。 5、 生活中大多数的水果呈酸性，厨房中常用的洗涤剂呈碱性，碱面（又叫纯碱，化学式为Na2CO3）呈碱性，食盐呈中性；卫生间常用的洗涤剂呈酸性，肥皂