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苏教版必修一生物知识点汇编 第一章 生物科学和我们 第一节 身边的生物科学 一、人类面临的问题：健康问题 1、人类健康的杀手——癌症 生物因素、物理因素和化学因素是导致其发生的主要原因。 2、传染病 二、生物科学与社会：基因诊断和基因治疗 1、基因诊断 基因诊断又叫DNA诊断、分子诊断，是通过从患者体内提取样本用基因检测方法来判断 患者是否有基因异常或携带病原微生物的生物学新技术。 2、基因治疗 （1）基本原理：通过体内途径和体外途径将带有治疗作用的基因导入患者体内，从而达到治疗疾病的目的。 （2）应用前景：已治愈一例患免疫缺陷疾病的病人，但基因治疗不是万能的。 第二节 生物科学的学习过程 一、科学家不断实验，挑战“自然发生说” 1、雷迪的实验：自然发生还未证实。 2、尼达姆的实验：微生物确实能自然发生。 3、斯巴兰扎尼的实验：生命不会自然发生。 4、巴斯德的实验：微生物不能自然发生。 二、像科学家一样实验：科学实验 1、科学实验的步骤：观察 提出问题 作出假设 设计实验 收集数据和分析数据 得出结论 2、用科学的实验方法，透过现象看本质，常用的科学方法有： （1）观察 （2）测量 （3）实验设计 （4）收集数据和分析数据 （5）安全实验 第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 一、组成细胞的元素 1、大量元素：C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K2、微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni；3、基本元素：C、H、O、N4、主要元素；C、 H、O、N、P、S5、最基本元素：C二、细胞中的无机分子 1、水分子 （1）含量：是活细胞中含量最多的物质。 （2）存在形式：自由水、结合水 （3）功能：a、自由水是良好的溶剂，是各种生物化学反应的介质，参与细胞中的各种代谢作用。b、结合水是组成细胞结构的重要成分，水还具有比热大和汽化热等特性，可成为生物体的温度调节剂。C、水是一切细胞生活的环境。 2、无机盐 （1）存在形式：一般以离子形式存在。 （2）功能：a、参与构成细胞内复杂的化合物。b、参与细胞的各种生命活动。 第二节 细胞中的生物大分子 一、生物大分子的基本骨架 1、有机物的碳骨架 碳原子与碳原子之间通过单个、两个或三个共价键，形成不同长度的链状、分支状或环状结构。 2、生物大分子 糖类、脂质、蛋白质、核酸是生物体最重要的有机物。 二、糖类 1、组成元素：C、H、O 2、种类：单糖、二糖、多糖 单糖 二糖 多糖 植物细胞 核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖 蔗糖、麦芽糖 淀粉、纤维素 动物细胞 核糖、脱氧核糖、葡萄糖、半乳糖 乳糖 糖原 3、还原性糖：单糖、麦芽糖、乳糖 4、鉴定还原性糖：斐林试剂 （产生砖红色沉淀） 5、蔗糖 葡萄糖和果糖 麦芽糖 两分子葡萄糖 乳糖 葡萄糖和半乳糖 淀粉、纤维素、糖原 葡萄糖 6、功能： （1）葡萄糖等单糖是细胞能量的主要来源。 （2）核糖和脱氧核糖是组成核酸的物质。 （3）淀粉和糖原分别是植物和动物的储能物质。 （4）纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。 三、脂质 1、组成元素：C、H、O，有的还含有N、P 2、种类：脂肪、类脂（包括磷脂）、固醇类（包括胆固醇、性激素和维生素D） 3、功能： a、脂肪是细胞中主要的储能物质。 b、磷脂是构成生物膜的重要物质。 c、胆固醇是动物细胞的重要成分，代谢失调会引起心血管等方面的疾病。 d、性激素促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形成，激发并维持动物的第二性征。 e、维生素D促进人体对钙、磷的吸收和利用。 4、鉴定脂肪：苏丹Ⅲ染液（橘黄色）和苏丹Ⅳ染液（红色） 四、蛋白质 1、组成元素：C、H、O、N，大多数还含有S 2、基本单位：氨基酸 （1）种类：大约20种 （2）结构通式：R　　 ︱　　NH2 — C —COOH　　 ∣　　 Ｈ（3）特点：一个碳原子同时与氨基、羧基、一个氢原子和一个可变的R基相连接。不同氨基酸的区别就在于R基的不同。 3、肽 键：—NH—CO—；氨基 ：—NH2、羧基：—COOH4、构成：氨基酸 脱水缩合 多肽 蛋白质 5、特点：蛋白质是生命物质结构和功能的基础。 （1）结构多样性：组成多肽链的氨基酸在种类、数目、排列顺序上不同；组成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上不同。 （2）功能多样性：a、作为催化剂。b、运输作用。c、收缩和运动功能。d、参与组成有机体的结构。e、防御功能。f、调