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冰淇淋店调查分析报告 商圈范围的确定 商圈特征分析 1、商圈分析：所选商圈为椒江繁华地带（工人路），以银河商城为主商圈。银河商城主要经营男女服饰，装饰品，生活用品等等。是人们休闲、逛街的首选，因此购物人较多。 2、银河商城处于公路一边，地面比较宽广，处于交叉路口，可以吸引更多过路的人们，从商场装修可以看出这里是属于中高消费场所。 3、在银河商城旁边，没有小店，没有障碍物，顾客必经之路。 人潮状况调查 消费特征及人口特征分析 利润预算 优缺点评估 优点： 1、所选商圈人流量较大，都有一定的经济收入。 2、所在附近没有专门的冰激凌店，很能吸引顾客前来购买。 3、交通方便，能让顾客明显看到本店。 未来发展情况分析 发展保健型的冰淇淋:如糖尿病人忌食脂肪和糖等，而他们又很喜欢食用冰淇淋。这时，具有特殊要求的功能性冰淇淋将会知足他们的需要。 开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。 * * * * * * * * * * * * * * * * 店所在之地 A区域 B区域 C区域 周边的环境情况 银 河 商 城 不营养、不卫生、冬天滞销 携带方便、品种多、符合大多人的口味 冷饮、饮料店 产品易上火、易口干，吃多会腻、会发胖、高血糖的不易食用、保鲜期短 色香味诱人、造型美观、生日或节日有很大销量，可以当点心食用 互补店（如蛋糕 西饼） 但没有冰激凌店现场制作更吸引顾客。 夏天顾客可以大批量购买，较便宜。 冷冻批发店 卫生条件差，很多顾客认为他们的冰激凌不太健康。 可以流动，只要人多的地方就少不了他们。 小商贩 所卖冰激凌品种较少，而且价格较贵，口味不齐全。 在商圈内已经有了一定的历史，对顾客来说有一定的信任度。 便利店、超市 对手所占劣势 对手所占优势 竞争对手 竞争对手调查 _________冰激凌店___商圈　2011　　年04　月　2日 星期 六 (10分钟／次） 29 32 45 23 34 23 15 22 38 19～21点 34 28 38 41 36 33 32 16 23 17～19点 57 46 33 45 47 42 78 61 38 15～17点 42 34 29 38 32 22 46 42 25 13～15点 39 48 44 54 44 34 66 53 35 11～13点 67 35 31 43 35 40 74 58 43 9～11点 56 45 36 23 38 33 63 41 27 7～9点 步行 助动车 汽车 步行 助动车 汽车 步行 助动车 汽车 时间分类 C区域 B区域 A区域 区域 交通条件： （1）工人路交通便捷，而银河商城正处于交叉路口，是开车、步行的必经之路。在公路两边都有各种商店。(品牌专卖店、农村信用银行、幼儿园、化妆品店）等各种商店。 （2）公交线路：108路、901路、115路、103路、106路、118路、198路、市区环线等有11种路线。 商圈内重要道路交通状况表 银河商城、农村合作银等103路、106路、 魅力金座、桂花园、满星娱乐会所、 115路、 118路、 198路 连锁教育音乐学院、韩岛洗脚中心等108路、 901路 门口50米内 公交车可通往 之区域与公交 车号码（几路） 不大 普通 √ √ √ 很大 公交车 站牌 影响 不重要 普通 √ √ √ 重要 交通 重要性 工人东路 金海西港 工人西路 路名 项 目 饮食占10%、娱乐占30%、其他占10%,恩格尔系数底 消费水平 购买者多而集中、购买频率高、购买差异性小、购买的流动性大 消费特征 生理性购买动机（如口渴）、心理性购买动机（惠顾动机、感情动机、理智动机）等 相关群体（如家庭、朋友、同事、邻居）、社会阶层、家庭状况、社会文化等 购买行为 大多数是在2500元~8000元 收入水平 三口之家或四口之家 家庭构成 6岁~12岁、12岁~18岁、18岁~24岁，24岁~30岁、30岁~36岁 年龄结构 1.08万元 原物料 每月净收入的8% (3.6万元-1.51万元）×8%=1672元 加盟费 （3.6万元-1.51万元-0.1672万元）×12个月=230736元 年净利润 0.06万元 杂费 0.1万元 水电费 0.12万元 工资 0.15万元 店铺租金 3.6万元（平均每天150人×单价8元×30天） 月营业收入 1人 营业人员 10小时 营业时间 5-10平方米 营业面积 标准店 店型 缺点： 1、竞争者较多，（便利店、超市、美