冀教版七上《粮食作物》课件.pptVIP

粮食作物 李斌 三.粮食的作用 粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品，以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料 * 中国7000年前就种植水稻 。中国是世界上最大的产粮国，粮食作物占农作物总播种面积的76.8％（1987年），粮食总产量及稻谷、小麦、谷子、甘薯的产量均居世界前列。 你对小麦、水稻了解吗？ 1.什么是粮食作物？ 粮食作物是谷类作物、薯类作物、豆类作物的统称。亦可称食用作物。其产品含有淀粉、蛋白质、脂肪及维生素等。 2.粮食作物的分类 谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等） 薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等） 豆类作物（包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等） 一.粮食作物 种子的胚 雌蕊 雄蕊 水稻 小麦 果实 花的基数（萼片花瓣，雄蕊） 花 叶 茎 根 须根系 秆直立 ，中空圆柱状 带状，叶脉平行脉 3枚 6枚 1枚 有羽毛状的柱头 3 颖果 一片子叶 1.小麦和水稻的花小而不显著，花被（花萼和花冠的统称）退化。小麦和水稻的果实外皮与种子的种皮愈合在一起，不易分离，这样的果实是颖果。 2.不同点： 两片子叶 角果 5 网状脉 直根系 菜豆 一片子叶 颖果 3 平行脉 须根系 小麦、水稻 种子的胚 果实 花基数 叶脉 根 共同点：都属于绿色开花植物，新个体是由种子发育来的，植物体都是由根、茎、叶、花、果实和种子六部分组成的。 二.单子叶植物 大多根是须根系，叶脉常为平行脉，花的基本上为3数，种子以具1枚子叶为特征。 单子叶植物有玉米、小麦、水稻、高粱、甘蔗 、吊兰、文竹、黄花菜、大蒜、洋葱、葱 、君子兰、水仙、竹子、马蹄莲 、姜 、豆蔻 、蝴蝶兰 等 大麦（青稞） 粟-谷子 黍 绿豆