DGLC-33柱后碘衍生法测定芝麻中的黄曲霉毒素.pdfVIP

应用文集 DGLC-33 柱后碘衍生法测定芝麻中的黄曲霉毒素 关键词：柱后碘衍生法；芝麻；黄曲霉毒素 DGLC-33 Determination of aflatoxin in sesame with iodine derivation after column Key words ：iodine derivation after column, sesame, aflatoxin 引言 黄曲霉毒素(AFT) 是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性，可引发动物的肝癌、肾 癌、胃癌等，其中B1 的毒性最强。我国规定在玉米、花生、花生油、坚果和干果等食品中的最高允许含量 为20µg/kg 。1995 年，世界卫生组织规定食品中黄曲霉毒素最高允许浓度为 15µg/kg 。免疫亲和柱是将特异 性的黄曲霉毒素单克隆抗体与载体蛋白偶联并填柱而成，能特效性地、高选择性地吸附黄曲霉毒素，而让其 它杂质通过柱子，使样品得以纯化，黄曲霉毒素吸附后可被极性有机溶剂洗脱。 本方法采用双三元液相色谱系统，使用DGP 3600 右泵分析，使用DGP 3600 左泵衍生，从而实现了对 黄曲霉毒素的柱后衍生测定。 测试条件 仪器：Ultimate DGP 3600RS 系列，包括带有在线脱气单元的双三元梯度泵；带有一个六通阀的柱温箱