茶叶中所含成分与其作用.PPTVIP

研究课题领域 茶史、茶的成分及生理作用、茶对人体的作用、哪些人不宜多饮茶、茶与其他饮料的较量。 课题研究背景 茶在中国大地上源远流传，与中国五千年历史一同前进、发展。在古代，茶是各家各户衷情的饮品；在现今，它在中国人心目中的地位仍无法取代。茶具有不同的成分，对人体究竟有什么益处？如何才能在喝茶中得到健康呢？而且在面对着市场上各种不同饮品的冲击，为了延续喝茶的传统习惯，于是我们小组选择研究“茶”这个问题，让更多爱茶之人得到更深入的了解。 课题研究目的 俗语有云：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 水是生命之源，茶便是生命之泉。健康是作为21世纪人民所必备的基本条件。茶是由多种元素组成它所含有的各种物质 对人体有什么作用呢？如何才能喝茶喝出健康呢？这一个个问题是我们所研究和解决的。只有科学地喝茶，健康才能降临到我们身上。 研究方法 上网查找 街头调查 对象：市民 问题： 1.茶与咖啡,你喜欢饮什么? 2.是否有饮茶的习惯? 3.通常饮什么茶? 4.通常什么时候饮茶? 5.对茶有什么了解? 到茶居访问 访问札记 实地调查 Time ：2004.01.19 Address:翠芙居 被访者：苏先生---S（翠芙居负责人） Q1：你认为市民为什么喜欢饮茶？ S：因为茶有悠久的历史，有益健康，有各种茶味和色泽，是一种大众化的饮品。 Q2：饮茶对人体的好处？ S：饮茶有很多的好处，例如：生津止渴、提气等。对人体有一定的功能，每天早上饮一壶茶可清肠胃。 Q3：那么不同的茶对人体各有什么好处？ S：普茸：降血脂，它的年份越长，价值越高，但孕妇忌饮； 乌龙：降血压； 花茶：有美容美颜的功效。 Q4：有什么茶比较大众化？ S：绿茶、铁观音。 Q5：你认为茶的发展前景如何？ S：在人民日益注重健康饮食的今天，茶饮品越来越受欢迎，有很大的发展前途。 课题研究过程 首先在各种书籍和网站上收集有关资料，明确如何研究并对“茶与健康”方面的资料有初步了解，然后我们去了“绿意居”进行首次访问调查，之后再到翠芙居进行更深一步的调查访问，最后对市民进行访问。 课题参考文献： 柯秋先：《茶书》中国建林工业出版社.2003. 茶都网：WWW.UNTEA.COM NOTICE 　　 是否有饮茶的习惯: 心得体会 心得体会------裴敬谊 眨眼间，我参加研究星学习也有一年半左右的时间了。在这一段时间里，它不仅给我带来知识，也给带来经验与教训。在整个研究性学习的过程中，我对茶与健康有了很深刻的认识，在不知不觉间喜欢上了喝茶，而且还在喝茶时思考一些与茶有关的知识。在研究的过程中我们遇到了很多的困难，在当任组长时使我学会了如何分工，如何与别人打交道。 总之，这断时间里的研究性学习是我学生生涯里最有价值的时期，带给我许多许多。 心得体会------黄安婕 在书本上学到的知识是一些理论性的知识，只有用自己的眼睛去发现，用双手去探寻，才能获得真知。在这研究性学习过程中，我逐渐地学会了与人合作、沟通、分享。在大企业尤其是外国的一些大企业中，都非常提倡“团队精神”；我们这支茶小组的成员彼此分工合作，充分发挥了这一精神。在这一次实践中，我学到了重要的一点：聆听。 研究性学习，与其说是学习，不如说是一次深刻的社会体现。 心得体会------何师瑶 在研究的过程中，使我得到了不仅是关于茶与健康的知识，还有很多关于处理人际关系的知识。而整个学习过程是一个在曲折中前进的。 茶可算是中国的一大特色，以前的我对它却是一窍不通。经过这一年半左右的研究，掌握了许多关于茶与健康的知识，知道了茶对人体既有益，对于一定的人也有害，不是什么茶都可以喝，不是什么人都可以喝茶；还使我喜欢上了喝茶。 在21世纪的今天，人们注重的不仅是金钱，还有健康，这是我在这次研究性学习中最体现到的一点。这次研究性学习使我收益匪浅。 心得体会-------麦晓静 经过一年多的研究性学习的调查研究，我学到了很多东西。以前，我以为茶只是一种很普通的解渴饮料。经过了这一年多的调查研究，我对茶有了更深的了解，知道茶含有很多对人体有益的化学元素，有抗癌、助消化、防脱发等重要作用。茶不仅可以泡来喝，也可以做成菜，还可以用来洗头。而制茶叶、泡茶也有一定的技巧。此外，我以前是电脑盲，对电脑一窍不通。通过研究性学习，我掌握了上网查阅资料等简单的电脑操作方法。 这次研究性学习使我学到了很多书本以外的知识