年生产2000吨全色辣椒素生产基地建设项目备案申报书.doc

第一章 总 论 一、项目及其承办单位： １、项目名称：年产2000吨全色辣椒素生产基地建设项目 ２、建设地址：宝庆工业园内 ３、建设单位：湖南省天香生物科技有限责任公司 ４、项目法人代表：黄名勇 二、可行性研究报告编制的依据 1、国家现行有关建筑工程设计规范和条例。 2、湖南省天香生物科技有限责任公司提供给邵阳市创兴科技咨询有限公司的编制项目申请报告《委托书》。 3、湖南省天香生物科技有限责任公司提供的地块蓝线图。 4、湖南省天香生物科技有限责任公司提供的总平面示意图。 三、建设单位简介 湖南天香生物科技有限责任公司是一家专业从事生物技术、生态农业、农产品精深加工及功能性食品研发的民营高科技企业，位于湖南省邵阳市东大路554号，法人代表是黄名勇，注册时间2008年10月22日，注册资金500万元。本公司是由自然人注册成立的民营企业。公司严格按照现代企业管理制度开展工作，部门经理实行聘任制，技术人员及工人实行合同制。公司下设加工厂生产部、采购部、销售部、开发部和财务部。各部成员由部长领导，并对总经理负责。在经营运作上坚持“上联国内外基地，下带基地广大农户”的方针；对广大农户实行“产前、产中、产后”服务。公司以全新的管理机制、保障公司运作机制的规范化、系统化运作，为企业的发展壮大提供了保证。在质量管理方面，为规范员工的操作纪律，制定了严格的《辣椒优化种植及深加工管理规程》，从“生产、加工、销售”全程严把质量关，从源头上控制产品的质量。通过整合资源，完善企业管理制度，为公司发展搭建了良好的服务平台。 公司拥有完备的实验和生产设备，拥有一批多年从事食品研究与开发的专业技术人员，还聘请了一批科研院所、高等院校食品加工及生物技术专业领域的教授、博士为技术顾问，具有较强的科研开发能力。企业在发展壮大过程中，造就了一支懂管理、会经营、善于开拓、讲团结、乐于奉献的管理技术队伍，并且还不拘一格地选拔、引进企业所需人才。公司现有职工86人，其中大专以上学历各类科技人员58人，占职工总数的67.4%，本科以上学历人员29人，硕士生4人，具有中级职称人员33人，高级职称9人。公司已培养、锻炼和凝聚了50多名从事辣椒产品深加工的专业技术人员和管理人员，其中一部分科技人员已经成为技术带头人，具有较强的科研开发能力，能够满足公司产品的科研开发和生产控制的技术需要；同时培养了多名生产熟练的技术工人。为了适应项目实施的需要，公司已经开始着手新一轮的培训工作，并将产业化基地的技术培训纳入公司整体培训工作计划之列。 公司为了提高科研产品开发水平，加强生产管理，始终坚持科技强司、科技兴司和“谋事在人、成事亦然”的原则，构造了高、中、低比例合理，管理、技术、基地等知识互补的科技人员队伍结构。为了使企业不断技术进步，保持技术创新能力，建立了自动化办公系统，不断更新科技情报图书资料，经过几年的培训与工作实践，员工的责任心和团队精神普遍增强，已形成了公司独特的企业文化。公司从高起点着手，紧盯行业迫切需要解决的关键问题，为各类食品企业解决各种生产应用难题。 公司利用自主创新开发的高压水油混相浸提结合机械压榨分离技术生产全色辣椒素，有效地降低了辣椒树脂油类产品的生产成本，减少了辣椒树脂油类产品的生产能耗，简化了辣椒树脂油类产品的生产工艺，保证了辣椒树脂油类产品的品质稳定，有利于增强国内辣椒树脂油类产品的竞争力，打破国外同类产品的垄断局势。利用该工艺生产的全色辣椒素相关产品于2009年3月通过湖南省产品质量监督检验所检测，结果表明各项检测指标符合技术标准要求，并通过湖南湘里人家餐饮连锁文化发展有限公司、邵阳市和平食品厂、邵阳永旺食品厂的试用,结论：完全满足食品加工企业和餐饮机构对辣味的需求，同时也有效地减低了食用色素的使用量，保证了食品的安全性，完全符合《食品安全法》的基本要求，工艺科学规范，产品质量指示完全达标。2009年5月，该项目技术通过湖南省科学技术厅科技成果鉴定，表明“该项目总体技术居国内同类研究领先水平”。公司将在现有基础上进一步完善工艺技术，在产品放大生产的同时保持质量技术参数和指标的稳定，积极开拓基地，尽早实现产业化生产。 本项目技术负责人黄名勇先生，研究生学历，毕业于湖南农业大学食品科技学院。1991年-1996年供职于一大型国有综合性食品企业，先后担任技术员、工程师、分厂厂长、技术科长等职务；1997年-2006年任邵阳市食品研究所高级工程师、所长，其中1997-2000受聘上海泰斯麦公司（美商独资企业），任华南区域技术应用服务工程师；2000年-2003年湖南农大食品科学与工程学院在职研究生学习班学习，方向为果蔬贮藏与农产品精深加工。2001年至今受聘担任邵阳市食品工业专家小组成员，参与西部牛仔食品厂“富硒大豆开发宝庆丸子”项目、湘窖酒业“新法酿酒技术