食品接触材料检测方法 挠性包装密封件破裂试验的测试编制说明.docVIP

《食品接触材料 挠性包装密封件破裂试验的测试 约束板中使用内部气体增压法》 行业标准编制说明 一、任务来源 本标准是按照国家认证认可监督管理委员会2009年下达的国认科函[2009]132号《关于下达2009年出入境检验检疫行业标准制(修)订计划项目的通知》行业标准制修订计划――《食品接触材料安全卫生技术规范》（计划编号2009B205、专业类别：食品包装）而制定的。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口，由山东出入境检验检疫局共同承担研究和起草工作。本标准为首次发布的检验检疫行业标准。 二、目的和意义 目前，挠性包装的应用范围非常广泛，从块状、颗粒、粉末类商品，到液体半液体食品、含气饮料、酒类、蔬菜水果等等，用来包裹、盛装食品的挠性包装已成为极其重要 的食品接触材料，并且得到广泛应用。挠性包装的密封性亦是一项重要性能指标，特别是食品行业，密封性将直接影响食品的质量。因此，挠性包装在食品安全方面的风险，主要表现为密封性不好造成食品渗漏、腐败、污染。 挠性包装密封件破裂试验的测试主要是评估其密封性，密封性的测定可以衡量包装的质量，以确保进出口食品及食品包装的安全、卫生质量，保护国内外消费者人身健康安全。本标准的制定可以进一步规范我们的检验检疫工作，提高检验检疫工作质量，确保进出口食品包装容器及包装材料的安全、卫生质量。 在消毒和运输包装过程中可能会产生压差，本标准中规定的试验可快速评估压差存在的情况下包装密封材料的破裂情况，可以提供包装破裂强度指数。当达到破裂强度指数时，密封材料的一个或多个位置将破裂。最小破裂强度指数能够确保包装保持完整性，因此对包装生产商和最终用户来说至关重要。 三、编制依据 本标准的编制依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行编写的。 四、编制过程 1、山东检验检疫局接到标准制定任务后，由起草标准的负责人成立了标准起草小组。 2、标准起草小组通过查阅大量资料，组织从事包装检验、标准化等工作的专业人员对相关国际标准进行了翻译和审校，修改采用了ASTM F 2054-2007《在约束板中使用内部气体增压法做挠性包装密封件破裂测试的试验方法》，按照GB/T 1.1-2009的要求，完成了标准草案。 3、2010年11月，征求了15个单位的意见，根据反馈意见整理完成了标准送审稿。 五、标准概述 本标准主要内容由以下10部分组成： 1、 范围——本标准规定了用于与食品接触的挠性包装密封件破裂的试验方法，其目的是保障与食品接触的挠性包装的物理安全性。 2、 规范性引用文件——共引用了1个标准。。 3、术语和定义—— 给出了标准涉及到的3个术语和定义。 4、 试验方法——规定了进挠性包装检测的方法。 5、 意义和使用——本试验方法常常被用于在包装的生产过程中或包装使用周期的各个阶段快速测定包装材料密封强度。。 6、仪器——列出了试验中所使用到的仪器。 7、抽样——ASTM D 1898实施规则的指导下选择样本。 8、实验条件——在开始试验之前将样品放在温度为23 ± 1℃、相对湿度为50 ± 2％的试验条件下预处理至少72 h。 9、步骤——样品准备、开口包装试验、密闭包装试验、设备设置、数据读取。 10、报告——列出了报告的内容。 六、说明 1、本标准的编写在格式上遵循GB/T 1.1-2009和检验检疫行业标准编写的相关规定。 2、本标准根据进出口食品接触挠性包装的检验监管重点和工作实际情况，等同采用ASTM F 2054-2007《在约束板中使用内部气体增压法做挠性包装密封件破裂测试的试验方法》（英文版）。 七、标准水平 目前，国内尚没有食品接触挠性包装检测方法的有关标准，是国内首次制定的检验检疫行业标准，填补了本领域空白。 八、数据验证 选取了五个实验室进行本标准中规定方法的验证。验证报告如下： （一）包装规格： 1、样品一：80 mm × 40 mm开口塑料袋； 2、样品二：90 mm × 160 mm的封闭塑料袋（内装食品）。 （二）约束板设置 1、对于样品一，约束板间隙距离设置为6.5 mm； 2、对于样品二，约束板间隙距离设置为12.7 mm。 （三）样品数量 样品一和样品二各为10个。 （四）检测设备 包装密封件破裂试验仪。 （五）检测结果 本标准的实验验证部分共有五家实验室参与，分别是常州局、浙江局、天津局、福建局和安徽局，各个实验室的验证数据见表1。不同实验室间平均值的标准偏差及变异系数见表2。 表1 不同实验室的验证数据 样品名称 验证单位 检测结果 平均值 标准偏差 变异系数% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 样品一 福建局 12.38 12.43 12.56 13.00 12.75 12.5