高三化学单元（十五）练习及参考答案.docVIP

高中学生学科素质训练 高三化学单元（十五） 糖类、蛋白质 一、选择题(每小题仅一个选项符合题意，每小题3分，共60分) 1．只能表示一种分子的化学式是 （ ） A．（C6H10O5）n B．Ar C．C3H6 D．SiO2 2．用浓HNO3制取一列物质的反应属于硝化反应是 （ ） A．硝化甘油 B．TNT C．硝化纤维 D．硝酸乙酸 3．进行淀粉水解实验（要求检验水解产物及水解是否完全），除淀粉外，在下列试剂中： 碘水；②银氨溶液；③NaOH溶液；④稀硫酸；⑤pH试纸。所需使用的试剂或用品的 合理顺序是 （ ） A．①②③④ B．④①②③ C．④②③① D．④①③②⑤ 4．有冰醋酸、甲醛、葡萄糖、果糖、甲酸甲酯五种有机物的混合物ag，其含碳元素 （ ） A．0.3ag B．0.4ag C．0.5ag D．无法计算 5．在有机化合物中，若一个碳原子连有4个不同的原子或原子团，则这个碳原子称“手性 碳原子”。有手性碳原子的物质具有光学活性。下列物质中不具有光学活性的物质是（ ） A．CH3—CH—COOH乳酸 B．氨基乙酸 | OH H C． C—CH—CH2OH D．α—氨基丙酸 ∥ | O OH 6．室内空气污染的主要来源之一是人们现代生活所使用的化工产品，如泡沫绝缘塑料制的 办公桌、化纤地毯及书报、油漆等会不同程度地释放出某种气体，该气体可能是（ ） A．二氧化碳 B．氮气 C．甲醛 D．甲烷 7．把①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质在稀硫酸存在的条件下进行水解，最后产物只有 一种的是 （ ） A．②和③ B．③ C．① D．①和② 8．当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是 （ ） O O O O ‖ ‖ ‖ ‖ —NH—C—NH—CH—C—NH—CH—C—NH—CH2—C | | CH3 CH2 | SH CH3CHCOOH HS—CH2—CHCOOH | | A．NH2 B．NH2 CH3HSCHCOOH | C．NH2 D．H2NCH2COOH 9．在化合物C3H9N的分子中，N原子以三个单键与其它原子相连接，则化合物C3H9N具有 同分异构体数目为 （ ） A．1 B．2 C．3 D．4 10．乙氨酸和丙氨酸两分子发生缩合时，可以产生二肽的数目是 （ ） A．一种 B．二种 C．三种 D．四种 11．Al(OH)3，Al2O3，NaHCO3，NaHSO4，H2N－CH2COOH，(NH4)2S，FeS等物质中，既能与盐酸又能与氢氧化钠溶液反应的有 （ ） A．4种 B．5种 C．6种 D．7种 12．尼龙—6—是一种含有酰胺键“—NH—CO—”结构的含氮高分子化合物，其结构可能 是 （ ） A．[ NH－（CH2）5－CO ] n B．H2N－CH2－CO－NH－CH2－COOH C．H2N－（CH2）5－COOH D．HN－（CH2）5－C=O 13．1924年我国药物学家陈克恢检验了麻黄素有平喘作用，于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药一度风靡世界。将10g麻黄素完全燃烧，可得CO226.67g,H2O 8.18g，同时测得麻黄素中含氮8.48%,它的实验式为CxHyNzOw,据此断麻黄素的化学式为 （ ） A．C10H15NO B．C20H30NO C．C10H15N2O3 D．C20H30N2O 14．下列物质中硫元素以单质形式存在的是 （ ） A．黄铁矿 B．蛋白质 C．黑火药 D．芒硝 15．关于蛋白质的叙述错误的是 （ ） A．在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质 B．蛋白质是组成细胞的基础物质，它是纯净物 C．天然蛋白质水解是最终产物都是α—氨基酸 D．高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 16．某共价化合物含C、H、N三种元素，分子内有4个N原子，且4个N原子排列成四面体(如白磷结构)：每两个原子间都有一碳原子。已知分子内无C—C和C=C键，则该化合物的化学式为 （ ） A．CH8N4 B．C6H12N4 C．C6H10N4 D．C4H8N4 17．血红蛋白分子量约为