零售与流通2011 培训课件-门店业务.pptxVIP

转变，志在超越零售与流通事业部2011 第一期EAS 会员管理第一部分EAS 门店与 POS业务第二部分 EAS 价格与促销第三部分目录某零售集团营运架构图总部管理中心其他管理团队物流部采购部财务部营销中心区域管理中心3区域管理中心1区域管理中心2供应商物流中心N1门店N2门店N3门店消费者消费者消费者门店盘点要货补货现金房管理销售收银门店考勤店间调拨门店退货小店连锁和综合大店的业务区别POS收银小店连锁综合大店门店店务门店营运门店人员较多人员门店人员较少人员日常业务复杂，独立团队管理业务门店业务集成一体化业务品类品类较多，关注商品陈列品类较少品类关键线索及优先级分析1 – 门店业务销售管理F.顾客回访B. 要货补货G.现金房管理C. 门店退货H.条码价签打印D. 门店调拨I.人员排班E. 售后服务高3A3F1A5G5F3E3H3C3D3B3G1C1G1B1F5E5D1E3K3I1D3J5H5J3 – 价格与促销A. 商品调进价F.数量促销K.满换倍换 B. 商品调售价G.时段促销C. 商品折让H.限量促销D. 打包销售I.满减满送E. 组合销售J.买满加送 5C5A1H5B1I5I重要性及复杂性5 – 会员管理A. 卡种类F.会员发卡B. 会员等级G.会员充值C. 会员资料H.会员退卡D. 会员折扣、会员价I.会员赊销E. 会员积分J.会员报表分析 低高低业务能力成熟度销售管理—POS业务多支付方式安全管理赠品销售报表分析准确快捷：POS管理功能POS收银-基本流程录入工号、口令登录确认系统时间结算操作进入系统收银主界面是否结束收银操作否是商品输入操作（扫描）是否班次交接 否修改数量，变价等操作是输入付款金额结算操作.打印日结单 退出系统POS功能按键定义示例一 完整的收银过程 顾客购买了三种货品, 走到收银台前结账第一步：用扫描枪扫入这三个商品 第二步：商品扫入后, 金额显示为191.5元;收银员按一下F8键或[.2],右下角出现(人民币)空格栏 第三步：在人民币的这格里输入顾客支付的200.00元 第四步：输入完成后, 先按一下回车键确认,最后按“空格键”结账 。按完空格键后的结账画面 示例二 购买商品数量的增减的完整操作 顾客购买了多个相同的商品（如：盒白沙、红塔山分别购买了5包和10包）第一步：分别扫描两种商品第二步：修改各个商品的数量第三步：付款结算（同示例一）示例三 整单打折对整张小票进行折扣第一步：所有商品正常录入,显示此单商品总金额为：581.7元 第二步：按一下键盘上的“A”会看到右下角出现“整单折率”空格栏，输入折扣率回车同时可以选择折扣原因 第三步：如果收银员无此权限，则系统会提示授权对话框 第四步：折扣率输入之后，此单销售的销售额会自动更新第五步：付款结算（同示例一）示例四 单品打折 对小票中某一种商品进行折扣第一步：录入完商品，选择需要进行折扣的商品行记录第二步：敲击键盘“S”键，界面右下方出现单品折率输入窗口第三步：输入单品折率和选择打折原因第四步：付款结算示例五 实价销售 我们想把某个商品,以任何价位卖给顾客时,可以用到“实价”这个操作（需要收银员实价权限支持） POS特殊操作-销售统计报表收银员收银统计本机POS机收银统计门店收银统计分时段收银统计应用场景主要功能门店管理-销售收银查询-零售单查询详细跟踪和记录每一笔销售记录，以供相关业务人员查询前台POS销售情况利于收银员在发生销售失误时的对单处理主要功能销售汇总：左树为用户有查看权限的销售组织商品编码、品牌、仓库柜组、商品类别必选其一门店管理-销售报表四个统计维度销售汇总销售明细收银汇总收银明细主要功能门店管理-销售收银查询-收银员异动查询 详细跟踪和记录每一笔异常销售记录以供相关业务人员查询收银员的异动情况主要功能 销售报表-销售排行榜销售排行榜，显示销售数量、金额、毛利、毛利率的排行，可以按照单品、品牌、供应商、厂家、大类、中类、小类进行销售排行。销售排行榜按单品销售排行按品牌销售排行按供应商销售排行按类别销售排行主要功能 销售报表-产品销售明细报表供应商销售明细查询，用来查询供应商+商品的销售数据，包括供应商信息、商品信息、销售数量、销售金额等数据的展示，可以按照商品明细、供应商汇总、商品汇总进行查询。 供应商销售明细报表商品明细供应商汇总商品汇总主要功能 销售报表-门店支付方式透视表门店支付方式透视表，用于查询门店各种支付方式、各种买送活动派券额、券的消费额、以及日销售额数据。报表分为四个区，过滤区、数据区、行区、列区，显示字段可自由拖动，自定义、多维度的对门店支付情况进行查询。门店支付方式透视表销售收银查询—实时监控销售收银查询—零售单查询销售收银查询—时段销售统计门店要货流程 目标库存- 预期库存自动补货模型分析动态补