一体化高湿差压预冷装置开发和预冷效果研究.pdf

摘要 摘要 本文根掘差压预冷理论搭建了…。体化高湿差』K预冷装置，并以番茄为研究对 象，对该装置的预冷效果及单位质量番茄预冷能耗进行了理论计算和实验研究。 具体研究内容及结论如下： 1．通过理论计算、设计搭建了一一体化高湿：摹压预冷装置。 该预冷装置的风量调节范围为O～7325m3／h，装置在最大胍量时的压降为 105．78pa，功率为1．34Kw；喷淋加湿器的加湿效果良好，可在8分钟内将库内空 气湿度从so％jJH湿至90％，最大可达94％；压缩机容量范围是o．6HP～6HP。 2．对单位质量番茄预冷能耗进行了理论计算。 单位质量番茄预冷能耗随风速的增大而增大。蒸发温度对荦．位质量番茄能耗 的影响，与风速有关。当风速小于0．54m／s时，单位质量番茄预冷能耗随蒸发温 度的升高而减小。：刍风速在0．54m／s至1．12m／s之问时，单位质量番茄预冷能耗 随蒸发温度的升高呈先减小后增大的趋势。当大于1．22m／s时，单位质量番茄预 冷能耗随蒸发温度的升高而增大。 3．预冷效果及单位质量番茄预冷能耗的实验研究 (1)Jxl,速为1．5m／s时，随着蒸发温度的升高，番茄的预冷速率减小，番 茄的预冷均匀性变好，但单位质量番茄预冷能耗增大。蒸发温度从一6℃升高至0℃ 时，预冷速率减小60％，能耗增加58．5％。 (2)预冷空气的湿度越大，预冷时问越长。当湿度增大时压缩机耗功和币 位质量番茄预冷能耗增：大，果蔬失水率减小。在湿度为92％时，果蔬失水率为 0．】】％。 关键词：差压预冷；降温速率；能耗；失水率 Abstract Abstract tothedifferential buildthe According pressurepre—coolingtheory,to integrated differential device．Andthe high pressure of pre—cooling Developexperimentalstudy effectand pre—cooling theoreticalcalculationofUnit tomato quality pre—cooling workandconclusions energyconsumption．Thespecific areasfollows： theoretical andbuilt 1．Through calculation，designintegrationhigh humidity differential device． pressure pre—cooling Airvolume ofthedeviceis()～7325m3／h．the of adjustingrange pressuredrop thedeviceis105．78Pa，theis1．34kwatthe air humidifier power largestvolume．Spray addweteffectis air canbeaddedfrom good，Thehumidit