云上餐厅餐饮商业计划书.docVIP

第一章 执行摘要 云上餐厅的业务创意 做莆田学院嘉和学生街快餐的领导者，打造优秀地方美食品牌。以最人性化的服务为客户提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中华美食精华，以为消费者提供最好的服务为己任，经营品种，最大限度的满足顾客的需求。 同时我们最具创意的一点是做成一个基于电子商务的O2O微信服务系统，初期以莆田学院、莆田三中、立丰电商城、安福为主要目标市场，提供以营养、美味、健康的中式快餐，同时以电子商务（微信支付）为手段，实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。 创意背景： 餐饮电子商务大势所趋，但是现有的餐饮电子商务很少，而且水平较低，我们提出的“微信公众号”餐饮服务系统，不仅为客户提供点餐、支付、评价，同时还有先进的前台后台一体化管理系统 产品 产品主要分为两大块： 食品部分：全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客私人定制设计的菜品。（菜单祥见附表） 服务部分：目前莆田学院附近所有餐厅提供的送餐服务都只是送到宿舍楼栋下面，本餐厅的送餐人员全部找莆田学院的在校生，各个宿舍楼栋有专门的负责人，只要有同学点单就会有工作人员以最快的速度将订单送到下单人的宿舍，服务到最后一米。 市场分析 餐厅地址位于莆田学院大门前学院豪庭的立丰电商城3楼，主要市场是电商 城内部及小区、安福、莆，田三中和莆田学院四个市场、莆田学院现有在校生13000名，（其中南区1200人