小型试验用水果取汁机设计（附CAD图纸）.docVIP

全套设计CAD或三维图纸，联系QQ 1360715675,各专业都有 各专业都有 小型试验用水果取汁机 张岩 （塔里木大学机械电气化工程学院，新疆 阿拉尔 843300） 摘 要：本设计针对实验室的果汁成份检测时果汁的取用而设计。本人此次的设计理念是参照了双螺旋机构设计而成，利用传动装置带动双螺旋杆进行压榨取汁，过滤装置用两级过滤，第一级用粗滤，第二级细滤采用孔滤膜。总体设计保持小巧，简便，成本低的理念设计。 关键词：取汁；压榨；双螺旋杆；过滤 中图分类号： 文献标识码：A 文章编号： 0 引言 食品加工工业是二十一世纪的主要工业之一，它的发展速度和水平是一个国家人民生活水平及改善程度的一个重要标志，它直接关系到制造业和加工业产品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工业对人类发展和社会进步做出了其他工业不可替代的贡献。中国人历来重视养生之道，果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作为早餐前的开胃食品。果汁中特别富含钾、铁、硒、铬等无机盐和微量元素、维生素c、胡萝卜素以及多种抗氧化活性物质。此外，喝果汁还有利于膳食中铁的吸收。 特点：采用双螺旋机构做为取汁机构解决了压榨率不高的问题，因为螺旋机构结构简单，压榨彻底。过滤采用两级过滤，这样可以更好的滤清果汁，初级过滤采用普通滤网，将可见杂质过滤，二级过滤采用孔滤膜将细微杂质滤清，之所以采用孔滤膜是因为孔滤膜是利用高分子化学材料，致孔添加剂经特殊处理后涂抹在支撑层上制作而成。亲水，具有无毒卫生性，是一种多孔性的薄膜过滤材料，孔径分布比较均匀穿透性的微孔，微孔率高达80‰的绝对孔径。主要用于水系溶液的过滤，故也称水系膜。对液体的过滤效果极好，且不易破坏液体本身的分子结构。 1.2 总体设计 小型试验用水果取汁机结构示意，如图1所示。1.电机 2.动力输出轴 3.圆柱滚子轴承 4.圆锥齿轮 5.键 6.圆锥齿轮 7.圆柱直齿轮 8.密封圈 9.圆柱滚子轴承 10.挡圈 11.双螺旋杆取汁机构 12.粗滤网 13.孔滤膜 图1 小型试验用水果取汁机 其主要技术参数如下: 外形尺寸/mm：长480,宽202,高541 生产率/ml·s-1:5～10 电机转速/r·min-1：2970～3000 双螺旋杆转速/r·min-1：6000 动力/kW·h-1：0.55kW YEJ三相异步电机 2 关键部件设计 2.1 传动轴，齿轮 由于本设计齿轮转速较高，载荷中等，由于齿轮稳定啮合齿面接触面积要增大，所以选择硬度较小材质，HBS350，系数C=18。传动比i=0.5，所以传动比为转速正比齿数反比，齿数比为2。最小根切圆锥齿轮齿数为17～25。试选小圆锥齿轮齿数为=25，大圆锥齿轮数=50因为总体设计和布局要求，可推得小圆锥齿轮分度圆直径不大于80mm，大圆锥齿轮分度圆直径不大于160mm。由上假设小圆锥齿轮分度圆为80mm由公式得==27.8628，由于齿轮齿数必须为整，所以选28齿=28×2=56由上确定齿数为=28，=56模数m=80/28=2.85，由于分度圆直径不小于80mm，模数m=2.5又因为两齿轮啮合，必须满足压力角相等模数相等这两条基本条件。所以两圆锥齿轮模数都为2.5。由上可得齿数=28，=56，模数m=2.5，传动比i=0.5，轴交角 因为圆锥齿轮和圆柱齿轮同轴所以按照设计需要，圆柱齿轮的齿数与模数与和小圆锥齿轮相同，都为，。又因为两圆柱齿轮传动比为1,所以两圆柱齿轮模数，齿数，参数都相同[5～7]。 轴类型的选择 本设计中电机带动大圆锥齿轮转动，电机与大圆锥齿轮采用轴连接，可知此轴主要负责传输动力，此轴为传动轴。 轴材料的选择轴的材料主要是碳钢和合金钢。 碳素钢：对应力集中敏感性弱，价格低，应用广泛。 合金钢：综合机械性能及热处理性能强，价格低，对应力集中敏感性强。 球墨铸铁或合金铸铁：吸振姓强，易于制成各种复杂形状。耐磨性强，对于应力集中敏感性弱。 轴常用材料及其部分机械性能见，由此表可选得轴材料为优质碳素钢（45）。选此材料是因为价格便宜，应用广泛，且力学性能较好。 根据设计和布局可知轴的长度为120mm，直径为30mm。 2.2 取汁机构 本设计的的取汁机构采用双螺旋杆机构，双螺旋杆榨汁的优点在于榨汁时间长，出汁率高，但杂质含量较高，目前多用于食品加工行业[13]。 图2 螺旋杆示意图和刀片展开图 初选螺旋直径D=90mm 螺旋线高度=130mm 螺距 S=20mm 根据设计需求螺旋杆的杆直径为d=30mm L= 由螺旋杆的截面尺寸计算抗扭截面系数， 轴使用时的最大扭矩：（N） 轴的最大