幻灯08：第八章：饲料添加剂.pptVIP

饲料添加剂 主要内容 饲料添加剂概述 营养性饲料添加剂 非营养性饲料添加剂 饲料添加剂的合理应用 重点与难点 重点: 饲料添加剂的概念和分类 各类添加剂的特点 各类添加剂使用注意事项 难点: 饲料添加剂的用量把握 教学目的 掌握饲料添加剂概念和分类 了解饲料添加剂条件和功能 掌握营养性饲料添加剂特点及使用 掌握非营养性饲料添加剂特点及使用 了解和领会饲料添加剂的合理应用 关键词 饲料添加剂 （Feed additives） 营养性饲料添加剂 （Nutritive Feed additives ） 非营养性饲料添加剂 （Nonnutritive Feed additives ） 第一节 添加剂概述 一、饲料添加剂概念 二、饲料添加剂分类 三、饲料添加剂条件 四、饲料添加剂作用 一、饲料添加剂概念 二、饲料添加剂分类 三、饲料添加剂条件 四、饲料添加剂基本作用 第二节 营养性添加剂 一、微量元素添加剂 二、维生素添加剂 维生素添加剂使用注意事项 三、氨基酸添加剂 氨基酸添加剂的作用 1、赖氨酸 (lysine) 2、蛋氨酸 (DL-methionine) 3、DL-色氨酸（DL-Tryptophan） 4、苏氨酸（Threonine） 5、甘氨酸（Glycine） 第三节 非营养性添加剂 1、抗生素 （1） 杆菌肽锌（Bacitracin zinc） （2）莫能霉素（Monensin） 2、合成抗菌剂 3、益生素（Probiotic） 4、驱虫保健剂 5、饲料保存剂 6、酶制剂 7、寡糖(Oligosaccharides) 8、酸化剂 9、饲料风味剂 (Flavoring agents) 10、中草药制剂 第四节 饲料添加剂的合理应用 思 考 题 何谓饲料添加剂？ 作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么？ 在畜禽生产中使用饲料添加剂有哪些作用？ 饲用酶制剂可分为哪两大类？请分别举例说明。 使用维生素添加剂应注意哪些问题？ 我国常用的生长促进剂有哪几大类？请举例说明。 如何科学合理地应用饲料添加剂？ 由2～10单糖单位通过糖苷键而连续的小聚合体 介于单体单糖与高度聚合的多糖之间 寡木糖 (XOS)、α-寡葡萄糖 (α-GOS)、β-寡葡萄糖 (β-GOS)、寡果糖 (FOS)、寡乳糖 (GAS) 和寡甘露糖(MOS) 在肠道内有类似抗生素作用，也称其为化学益生素（Prebiotic） 促进动物肠道内健康微生物菌相的形成； 可结合、吸收外源性病原菌和调节动物体内的免疫系统 我国批准使用的寡聚糖类添加剂有MOS和FOS。 酸化剂是一类作为饲料添加剂的有机酸的统称 乳酸、富马酸、丙酸、柠檬酸、甲酸、山梨酸等 补充幼年动物胃酸分泌不足，降低胃肠道pH值 促进无活性的胃蛋白酶原转化为有活性的胃蛋白酶 减缓饲料通过胃的速度，提高蛋白质在胃中的消化 杀灭或抑制有害微生物的生长与繁殖，改善肠道内微生物菌群 改善饲料适口性，剌激动物唾液分泌，增进食欲 能量代谢中的重要中间产物，可直接参与体内代谢 添加量在0.1～0.5%。 香料（调整饲料气味）与调味剂（调整饲料的口味）两大类 改善饲料适口性，促进动物消化吸收 由酯类、醚类、酮类、脂肪酸类、脂肪族高级醇类、脂肪族高级醛类、脂肪族高级烃类、酚醚类、酚类、芳香族醇类、芳香族醛类及内酯类等中的1种或2种以上化合物所构成的芳香物质。如香草醛 (3-甲氧基-4-羟基苯丙醛)、丁香醛 (丁香子醛) 和茴香醛 (对甲氧基苯甲醛) 等。 调味剂有甜味剂（甘草、糖精）和酸味剂（柠檬酸和乳酸） 兼有营养和药用2种属性 为动物提供一定的营养素 调节动物机体的代谢机能，健脾健胃，抑菌杀菌，增强免疫力 有效成分呈有机态，如寡糖、多糖、生物碱、多酚和黄酮等 病原菌和寄生虫不易对其产生抗药性，体内无残留 可长时间连续使用，无需停药期 应用须据不同动物不同生长阶段特点，科学设计配方 确定、提取与浓缩有效成分，提高添加效果； 对有毒性的中药成份，应通过安全试验 一、注意使用对象，重视生物学效价 二、正确选用产品，确定适宜的添加量 三、注意理化特性，防止配伍颉颃 四、重视配合比例，提高有效利用率 五、加强技术管理，采用科学生产工艺 六、注意贮运条件，及时使用产品 * * 第八章 饲料添加剂 配合饲料的添加成分，专指为强化日粮的营养价值、提高饲料利用率、促进动物生长和预防疾病、减少饲料贮存期营养物质的损失以及改进动物产品品质等而加进饲料的微量添加物。 配合饲料中添加量很少