关于隆都面包店的整合营销策划案.docVIP

营销策划书 策划书的名称：关于隆都面包店的整合营销策划案 被策划的客户：广东海洋大学隆都面包店 策划人的名称：工商管理1122市场营销第三小组 姓名 学号 成绩 赖旭青 谭志嫦 201211551220 吴永林 谢慕仪 201211551224 辛绮珊 201211551225 杨锦波 张伟光 所在专业 所在班级 评语： 前言 商业中心有三家面包蛋糕店（隆都、康欣、燊辉燊麦）几乎是同时进入海大市场。面临着竞争对手的压力和产品同质化严重的现象，如何吸引顾客把隆都在那么多家店中脱颖而出，把隆都的美誉度、知名度提高起来，从而达到扩大市场份额，击败其他竞争对手，最后成为海大面包市场的市场领导者的目的。我们会通过以下的营销分析和营销组合策划，我们将建立起较高的顾客忠诚，从之前的32%品牌认知提升到80%以上，市场占有率从百分之29%提高到40%以上。 目 录 （一）市场分析 1.1 市场现状 …… …… …… …… …… …… …… 5 1.2 消费者分析 …… …… …… …… …… …… …… 5 1.3 产品状况 …… …… …… …… …… …… …… 6 1.4 企业分析 …… …… …… …… …… …… …… 6 1.5 SWOT分析 …… …… …… …… …… …… …… 7 STP分析 2.1市场容量 …… …… …… …… …… …… …… 9 2.2市场细分和目标市场的选择 …… …… …… …… 11 （三）营销策略 3.1产品策略 …… …… …… …… …… …… … 13 3.2定价策略 …… …… …… …… …… …… … 15 3.3分销策略 …… …… …… …… …… …… … 16 3.4促销策略 …… …… …… …… …… …… … 17 3.5广告策略 …… …… …… …… …… …… … 17 （四）市场调研 4.1主要市场调研手段与举措 …… …… …… …… 18 （五）营销行动策划方案 5.1产品开发 …… …… …… …… …… …… 19 5.2促销策略 …… …… …… …… …… …… 20 5.3广告宣传策略 …… …… …… …… …… 21 （六）预算和进度细表 6.1财务预算 …… …… …… …… …… …… …… 23 6.2时间进度细表 …… …… …… …… …… …… 23 （七）风险控制 7.1风险来源与控制…… …… …… …… …… …… 24 （八）组员分工 …… …… …… …… …… …… 25 (一)市场分析 1.1市场现状 随着社会的发展，越来越多人追求一个优质的早晨了，因此离不开能量的提供。特别是90后的学生群体对早餐要求就更高了。此外，无论是生日还是情人节或者其它特别的节日，人们都会为节日的主角订购蛋糕来庆祝。广东海洋大学主校区有着2.3万人的一个综合型大学。在2013年以前，在商中只有金小小、美味庄园和第一饭堂主营的海大面包房三家面包房而已。在2014年间商中进入了三间面包店：隆都、康欣、燊辉燊麦。虽然市场竞争激烈，但是市场容量为2.3万人，足够让5家蛋糕店瓜分了。隆都一天的营业额为4——5千，一个月12万左右。如何吸引顾客，把蛋糕店的知名度，美誉度提高起来，还有保持高度的顾客忠诚。这些都是海大面包店面临的问题。 1.2消费者分析 根据我们的蹲点观察和问卷派发调查分析，消费者购买面包次数为两次以上的约占84%，可接受面包的单价为5元以下。口味喜好为肉松、奶油、水果味的居多，占调查比例的40%以上。消费者购买面包时注重的因素有新鲜度、购买便利性和价格。现在的大学生几乎都是90后，喜欢追求新鲜，独特。90后伴随着高科技成长的一代，他们都沉浸在网络当中，微博、微信、QQ等通信软件中，我们可以针对他们的行为习惯进行精准营销。海大无论是城市户口还是农村户口，都是合适我们的市场定位的。城市户口喜欢追求口味，而农村户口就更看重价格了。 1.3产品状况 面包的寿命即为保质期，一般面包的保质期为3天左右。影响面包的品质因素首先是原料因素，面包里的所有原料都是有影响的。比如面粉筋性，其他辅助原料糖、蛋、酵母、改良剂、盐的用量与质量、室内温度、面团打至时间程度等等都可以直接或间接的影响面包质量。面包的功能只要是用来填饱肚子和充当一些甜点零食。一般的面包价格都为10元以内，而且基本上所有的面包都是有包装的；面包无所谓淡季和旺季，人们不会在某个季节会多买或者少买面包的；面包的替代性是挺高的，因为面包可以用来充当早餐和正