5千吨营养早餐项目可行性研究报告.doc

立项依据 国内同类产品情况及发展趋势 市场需求分析 社会效益和生态效益 实施方案 结 论 一．立项依据 1.1 企业概况 山西万里香食品开发有限公司成立于2011年，公司注册资金500万元，现有固定资产2826万元。是集有机农业种植、有机畜禽养殖、有机农副产品深加工和营销为一体的综合性农业开发公司。 公司以“公司+基地+农户”的模式运营，实行订单收购，既服务农民又确保了公司生产原料的供应。公司所种植的玉米、高粱、豆类、谷子、小麦等产品全部获得了由国家农业部绿色产品认证中心北京谱尼科技有限公司和辽宁方圆有机认证公司检测全部有机转化认证和绿色认证。公司积极加强品牌质量战略建设，公司现有“远誉”、“沁家”、“满山香”三个品牌，其中“远誉”商标2013年被评为山西省著名商标。 公司现有的小杂粮加工生产线年加工各类有机杂粮产品3000多吨，产品包括小米、杂粮面粉、炒货、豆类、五色豆浆等5大类，40个品种。产品上县以来公司通过多渠道的营销策略，做广告，参加各类农副产品博览会，使产品在市场上打出知名度，目前产品已经远销省外北京、上海、天津、石家庄等地和省内太原、长治、临汾、晋城、阳泉等城市，深受顾客欢迎。 公司实行农业循环经济战略，公司产品加工后的残料和废料通过科学配制成高营养的饲料供给子公司科威农牧发展有限公司养殖场，养殖场现有野猪100多头，波尔山羊800多只，土鸡20000多只。养殖场每年所生产的粪便经过高温腐熟，变成了有机肥，全部供应到种植基地。通过这种集种植、养殖、加工、销售于一体的精细化加工产业链，目前公司已基本形成了一条循环经济的有机产业链。 公司多次被山西省质量技术监督管理局授予，“质量信誉等级企业”，被长治县工商局授予“守合同重信用企业”，公司董事长秦瑞刚也多次被县委县政府授予“水城建设标兵”、“创先争优模范共产党员”、“有机食品生产模范”等荣誉称号。 1.2 项目背景 民以食为天, 人类进入经济全球化、信息化和知识化的今天, 人们在工作异常紧张劳累的同时, 更加需要生活的高质量予以支撑, 生活的愉快予以调节。“一日之计在于晨”, 提供一顿营养丰富、美味快捷、卫生的早餐在倡导健康消费新时尚和调整县民饮食结构的今天显得非常重要。早餐所提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占有极其重要的地位, 它的作用是不可替代的。乱吃或不吃早餐会对人们的身心造成不可弥补的损害, 不吃早餐可能会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。营养专家警示，吃好早餐，关乎每个人的身体健康。但由于种种原因，很多人不吃早餐或在外用早餐。地摊早餐营养不合理、卫生条件等问题令人担忧。长期以来早餐市场由于品种单一、街头乱摆摊设点、食品卫生无保障，直接影响到群众的身体健康。因为早餐问题关乎每一个人的身体健康, 政府部门高度重视，我们公司正是在这种情况下，决定做好做大这一民生工程。 目前我县早餐供应的正规单位很少几乎没有正规的单位，绝大多数都是路边和临时摊点，这些现象的存在不仅给居民的健康造成很大隐患，也给城市的整体形象带来很大的负面影响。因此，建设和发展良好的早餐工程是市场经济和城市发展的迫切需要，是一项顺民心、合民意的事业。政府的政策支持为发展早餐业提供了保障。 综合我公司的生产实力以及先进的生产经营理念，我公司有能力为为沁县人民提供优质、快捷、放心早餐。运用现代化企业的运作模式，从原辅材料的选购到产品销售，整个过程采用科学的管理方法和严格的质量控制。在稳步发展中心城区放心早餐的同时，积极向县区首位镇、条件较好的乡镇延伸拓展，使早餐工程得到巩固提升、稳步发展。 二、国内同类产品情况及发展趋势 “早餐工程”是关系人民健康的大事，长期以来一直引起受到政府部门的重视，北京、上海、天津、重庆、西安、济南、厦门、福州、泉州等大中城市近十年前已经启动了早餐工程，把其列入为民办实事项目，同时在运行中不断总结经验、规范市场化操作，使广大县民只需花3-4元、几分钟的时间，就可以吃上一顿卫生、营养、便捷、经济的早餐。除此之外，早餐工程的统一餐车、太阳伞、卫生筒、保温工具等设施，不但改善了早餐经营方式，还美化了城市环境。 现在 在某些城市“早餐工程”虽然有政府的统一规划、专家的严密论证和运营商资格的严格审查，“放心早餐工程”的“初始信誉”高于其他早餐供应商，具有一定的竞争优势。但放心早餐由于其成本偏高、利润较薄，加之“野早餐”的影响，其竞争优势还不明显。 随着对“早餐工程”的探索日益深入，人们发现像天津、重庆、西安、武汉、长春、厦门、苏州推行“绿色早餐”工程较好的地方，都是政府牵了好头。商务部姜增伟副部长说“早餐工程是微利性，保障性业态，在建设初期，政府在资金和政策上给于一定的支持和帮助十分必要”。目前在我国部分城市，有的是通过与商务主管部门建立了餐饮业工作或早餐工程