临床营养学第6章6代谢性疾病的营养治疗.pptVIP

（一）概述 根据病因可分为三大类型： 1.原发性骨质疏松症 随年龄增长而出现的骨骼生理性退行性病变。 (1)Ⅰ型：常见于绝经不久的51～65岁女性，又称绝经后骨质疏松，多发生在脊柱和桡骨远端。 (2)Ⅱ型：多在65岁以后发生，又称老年性骨质疏松，主要侵犯椎骨和髋骨。 （一）概述 2.继发性骨质疏松症 由其它疾病如内分泌疾病、血液病、长期卧床等继发。 3.特发性骨质疏松症 多见于8～14岁青少年，常伴有遗传家族史。 骨质疏松主要症状是骨痛，尤以腰背痛最常见，其余依次为膝关节、肩背部、手指、前臂、上臂。 （二）营养代谢特点 1.钙 2.磷 3.维生素 适当补充维生素D能够促进钙的吸收，延缓骨质丢失和骨折发生率。 4.蛋白质 如蛋白质长期缺乏将致血浆蛋白降低，骨基质蛋白合成不足，将影响新骨的形成，容易出现骨质疏松。 （三）营养治疗原则 1.营养治疗的目的 质疏松的预防比治疗更为重要。自幼年起就应注意平衡膳食和积极运动。营养治疗的目的是在合理能量和蛋白质供给的基础上，通过膳食补充钙、磷、维生素D等，预防和治疗骨质疏松症。 （三）营养治疗原则 2.营养治疗原则 （四）食物选择 1.宜用食物 富含钙和维生素D的食物，如奶制品、小虾皮、海带、豆类及其制品、沙丁鱼、鲑鱼、青鱼、鸡蛋等；各种主食，特别是发酵的谷类；各种畜禽鱼肉类；各种水果和蔬菜。 2.忌（少）用的食物 含草酸高