DB13 169-1993 AS60复合甜味素.pdfVIP

河 北 省地 方标 准 AS0oo复合甜味素 n R 1?/ 100- 0!? s i y} 孟 . 一1 占 U 口 二 199,1-07-31发布 199911-08-01实施 河北省标准计量局发布 河北省地方标准 AS60复合甜味素 DB13八 69-93 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂AS60复合甜味素的技木妾求、试验方 法、检验规形和标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以阿*l-巴甜(APM)和钳菊糖式等为主妥原料配制 而成的食品添扣刹A560复合甜味素。 2 名词术语 A S 60复合4味素 相当蓝4的甜度倍数 钳菊糖英文名称的字头 IJ 已钳英文名称字头 3 引用标准 GB5009.5 食品中蛋白质的列定方法 GBu0v^9.3 食品中水分的rxa定方法 GB8449 食品添加剂中砷的浏定方法 GB8450 食品添加别中铅的侧定方法 GB4789.2 k.’K;vv-1卫生微生物学检验菌落总数Nti,4!定 U34789.3 食品卫生微生物学检验大肠菌群浏定 GA4789.4 食品卫生微生物学检脸沙门氏菌检脸 河北一省标准计量局1993-07-31 1993-08-01实施 一 I一 DD13/169-9苏 4 魏米要求 ‘ ! 感现指标 白色粉未，无肉雄河见杂质。 4 . 牙 理化指标 理化指标应符合扣 的妥求 表 二: 日 {11指 标 :’ 一 — — 一一一一一一一一斗一一一一一 APM含量， 901 扮度相《当于蔗糖)，倍数 总 氮 (YA N计)，% -~.~...~-.-~.~口~ I 水 分， %O ( l{ 3.0 水 不 溶 物，% ‘ !， 1.3 _._ __一 ，__…__「__一 一 -- 仁一一一一一一一一一一一一一一一 砷(AAS计》，mg/kg ‘ 0.6 重一金fV*F.一计卜rg%-k } 1下一廿 4.3微生物 微生物指标见表 触菌总数个《/a)， ‘ 1M 、大肠酋群汗 八00g)， 《 sof 一 2一 DB13/109-93 5 试验方法 5.1感观 把样品倾入样矛盘中掉平，目浏色泽及形态· 5.2钳度 取蔗糖2g。加水loom1,制成2%蔗糖溶液，另取本cra 2/ng，加水loom 1.对比，品尝两种客液，当其甜度相当时.n值即 为本