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林果生产技术课程教学的初步探索 陈绍莉 （辽宁省农业技术学校，辽宁沈阳110161） 林果生产技术是种植类园艺专业的一门骨干课，它是集多学科于一身的，综合性、实践性、应用性很强的一门科学。这门课程知识覆盖面广，紧密联系生产，技术性操作全面。通过这门课程学习，不但能够使学生掌握专业知识，更重要的是能够强化锻炼学生的动手能力，使专业实践技能得到培养和提高。教学中应以贯彻素质教育思想为宗旨，以“学生为本”为依据，改革以往“填鸭、满堂灌”模式，开展创造性教学研究，激发学生学习的积极性和主动性，才能收到良好的教学效果。几年来，我们根据课程及学生的特点，对教材、教法的研究进行探索，提高了教学质量。以下是笔者的一些研究体会。 一、钻研教材，适时适量的安排教学内容 （1）根据学生年龄、知识基础参差不齐的现状，在不偏离教学大纲、适应现代农业生产要求的情形下，适当调整教材内容，使其“浅不离纲，深不超纲”，符合大多数学生的需要。如讲解林果基础知识时，按照学生的认知水平，对教材进行合理裁剪，有针对性地取舍、去繁，补充增添当前生产中应用的新技术、新知识，做到因人施教，使学生能够吃得消、装得下，提高学习效果。 （2）教材编写侧重的是知识系统性、完整性，并非以果树生产时间、季节性为依据。这门课程重点是培养学生实践动手能力,因此应以果树生产季节为主线，打破教材的束缚，调整知识点顺序，恰当、灵活地安排教学内容。本课程分为总论和各论，安排在一学年中完成。在实际教学中，总论、各论并没有截然分开，而是结合季节特点两部分既独立又有结合，做到了有机的统一。第一学期春夏是果树主要生长季节，将各论中主要树种和总论中生物学特性、育苗、定植、管理结合起来，重点强调实践操作部分，既完成了理论教学，同时又遵循了理论实践相结合的原则。第二学期秋冬两季主要安排总论、各论中的秋季、冬季管理内容。通过这样的调整，要求教师根据季节,及时掌握核心内容，抓住时机进行现场教学,这样不仅能够提高学生动手操作能力,更重要的是学生所学知识能在实践中及时得到运用,对知识的理解和掌握更深刻、更透彻。 二、钻研学生，注重培养学生学习的兴趣和积极性 兴趣、积极性是激发学生学习的动力、催化剂，这点对于农业学校的学生来说尤为重要。农校学生基础薄弱，不仅存在知识上的缺陷，还存在严重的非智力因素障碍，使得多数学生学习动机不强，兴趣不浓，信心不足。因此，应针对学生存在的问题，寻找适当途径、方法，引导、吸引学生对专业课萌生兴趣。 （1）注重学生原有知识、学习现状，进行因势利导、因材施教。中职学生来源复杂，原有学习水平、基础差异很大，如果教师拘泥于教材、大纲的要求进行“一刀切”教学，会使一些学生产生厌学情绪。因此，要首先摸清学生的基本情况，了解学生的认知差异、性格爱好，结合教材内容，降低教材难度，删除理论性强、重复设置的内容，如生物学特性等，这些内容在植物生理学中已有详细介绍，教学中对这部分的内容只要进行一些概括性的介绍即可，而要以大部分学生熟悉的、本地区主要发展的树种为教学对象，如富士苹果、南国梨、红提葡萄、99草莓、红灯樱桃等。通过这样的调整，使学生的知识结构有了一定的连续性，并能尽快地入门，消除了学生心理上对专业知识的排斥和厌恶感。 （2）注重学生感性认识，教学贴近生产、生活实际。理论知识来源于实践，同时也在实践中不断得到发展。在实践中学习理论，将抽象知识生活化、具体化、趣味化，能使学生在感官的影响下，加深对知识的理解和记忆。如若将理论、实践断然分开，学生就会感觉枯燥无味，学起来困难重重。因此，在教学中对于理论知识应尽可能地淡化理性、强化感性，采取多种手段，如使用挂图、实物、标本、录像、课件等教具教学，用实例代替概念的叙述，让学生感觉到看似遥不可及的理论其实就在身边，既活跃了课堂氛围，又增强了学生的感性认识。吃透教材，力求将每一节设计成一个与实际生活、生产现象相关并能引起学生兴趣的问题，激发学生的好奇心理，引导学生在课堂上轻松、愉快地学习专业知识。如讲传粉受精时，可以用图片或课件向学生展示如下画面：一个是形正、个大、色艳的草莓果实，一个是畸形、个小、着色不均的草莓果实，并提问：以上形成鲜明对比的原因是什么呢？由此引发学生思考，进入新课。这样不仅增强了学生对传粉受精不良危害性的感性认识，还加深了对这一知识点的进一步理解。 （3）注重学生的个性化培养，开展丰富的实践教学。人的智力是多元化的，职业教育就是根据社会、市场对人才的不同要求因材施教，促进个性发展，帮助每一个学生最大可能地实现自身价值。实践教学是培养学生个性发挥，挖掘个性潜能的平台。教师要充分利用校内教学基地、邻边地区科研基地、周边地区生产基地的资源优势，建立长期往来合作关系，带领学生参加相关的科研、试验、生产活动，做到生产与学习相结合。如建立苹果、梨、桃、葡萄、草