旅游服务与管理论文——实施案例教学法是《旅游心理学》活学活用的关键.docVIP

实施案例教学法是《旅游心理学》活学活用的关键 福州旅游职业中专学校 张必乐 旅游心理学是心理学的一门分支学科，是心理学在旅游服务业中的应用，属于应用心理学领域范畴。它研究的是旅游者和旅游从业人员在旅游活动过程中产生的心理活动及其变化发展的规律。旅游者在旅游全过程中的心理活动是十分活跃的，在旅游的准备阶段、旅途中、游览参观阶段和旅游结束阶段均有所表现，掌握他们在各个阶段的心理变化具有重要意义——可以根据旅游者心理活动的规律建立旅游设施和安排旅游活动；可以在旅游过程的各个环节提供适合旅游者心理的优质服务；然而，旅游心理学是一门理论性较强、比较抽象的学科，如果没有一定的心理学基础知识，要掌握旅游心理学，并要在旅游实践中灵活应用，是比较困难的。笔者在教学实践中尝试引进“旅游心理案例”，结合理论讲授和课堂讨论，通过以“例”证“理”，以“理”释“例”，“理”“例”融合的方法，在课堂上创设活学活用旅游心理学的情境，收到了良好的教学效果。 一、旅游心理学案例教学的含义 所谓案例教学，是指教师根据教学目的、教材内容和学生的知识基础、实际接受能力，在课堂上精心设计和运用典型案例，以教材为基础，结合案例，进行深入分析，引导学生进行课堂讨论，实现传授知识、培养能力的目的，达到提高教学效果的一种教学方法。案例教学一般有两种类型：一种是从“例”到“理”型，即先由案例导入，引导学生就案例展开讨论，组织学生自主合作，经过学生群体间的思维撞击，寻找知识点，归纳并形成基本概念，并能运用掌握的概念和形成的规律去解决实际问题；此法属于从“具体到一般的归纳法”；第二种是从“理”到“例”型，即教师先给出基本概念，启发学生掌握概念的本质，舍弃其非本质属性，然后再引导学生运用基本概念分析具体案例，对概念展开发散思维，以“例”释“理”，以“例”证“理”，从而获得解决实际问题的能力。此法属于从“一般到具体的演绎法”。不管哪种类型的案例教学法，它都是一种创新性的教学实践，追求的是一种新的课堂教学结构和新的学习方式。其目标是不以知识获得为满足，而在于使学生学会把握知识的本质要素，赋予知识以生命，能游刃有余于各种现实情境中，融会贯通地解决实际问题。简而言之，就是“活学活用”。 旅游心理学的案例教学，就是指在旅游心理学课堂教学中运用旅游活动过程中旅客与旅游从业人员相互作用的关系中的种种心理活动的现象为案例内容，引导学生学习心理学知识，学会运用其原理指导旅游服务业的活动，提高旅游服务的水平和质量。旅游心理现象其内容十分丰富，既有旅游者的个性心理现象，如旅游者的兴趣、需要、旅游动机，又有旅游服务心理现象，如客房服务心理、餐厅服务心理、导游服务心理等，也有旅游管理心理现象，如旅游者投诉心理、员工挫折心理等等。 二、案例教学对于旅游心理学的教学意义 1、案例教学有利于培养学生形成分析问题和解决实际问题的能力 相对于传统的注入式教学方式，案例教学是一种动态的开放式的教学方式，案例教学无论是“从例到理”，还是“从理到例”，都十分注重学生的主体性、主动性、自主性的发挥，注重引导学生通过对案例的分析、推导，从而发现概念、规律和方法，使学生能较好地运用概念解决实际问题；注重不断激发学生提出问题，收集各方面的资料和信息，对已有的资料作多方面的分析，继而探索事物的内在联系，得出自己的结论和解决实际问题，促进思维不断深化；注重在解决问题过程中的思维策略以及多种可能的解释。而传统的教学方式是以教师为中心，以教材为中心，从书本到书本，从概念到概念，关注的是向学生灌输了哪些知识，使教学与生活脱节、与学生实际脱节，忽视了学生学习潜能的开发，忽视了真理形成的过程教学。导致学生学不深、学不透、学不懂，甚至不会运用学到的概念去解决实际问题。 2、案例教学有利于促使学生学会学习 从书本到书本，从概念到概念的教学方式，教给学生的是运用概念去解决理论问题，其答案具有唯一性，是标准的。而案例教学告诉学生的是“答案不止一个”，答案是开放的、发展的，不是封闭的、静止的。在教学中教师可以提供解决问题的备择答案，揭示关键词，相机引导学生分析、评价备择答案，并积极鼓励学生推断出多种新的答案，也可以提出基本概念，启发学生针对基本概念，提出多种印证基本概念的问题。通过个体和群体的积极思维，寻找最佳路径，最终印证基本概念。这最佳路径由于是经过自己大脑思维后从多种路径中选出来的，甚至是相关知识的综合运用提炼出来的，因而，不仅记得牢，而且经过反复多次的积淀后，就会获得了自主学习方法，使学会学习成为现实。 3、案例教学有利于促使学生学会沟通与合作 现代科学技术的发展成果大都是人们合作探索的结果。社会人文精神的弘扬也把乐于合作、善于合作作为重要的基石。但是在传统的课堂教学中，培养学生合作精神的机会并不多，且较多停留在口头