三白草提取物对自由基的清除作用研究.pdfVIP

第43卷第 5期 应 用 化 工 Vo1．43No．5 2014年5月 AppliedChemicalIndustry May2014 三 白草提取物对 自由基的清除作用研究 刘晓欣 ，曹光群，刘学 (江南大学 化学与材料工程学院，江苏 无锡 214122) 摘 要：考察了三白草乙醇提取物经不同溶剂萃取所得的各部分对 1，1一二苯基．2-三硝基苯肼 (DPPH)自由基、羟基 自由基和超氧 自由基的清除能力。以2，6-二叔丁基4-甲基苯酚 (BHT)为参考。结果表明，三 白草乙醇提取物经不 同溶剂萃取所得的各部分对DPPH 自由基、羟基 自由基和超氧 自由基都具有清除能力 ，且随着提取物浓度的增加， 清除能力逐渐增高；其中乙酸乙酯部分对DPPH 自由基、羟基 自由基和超氧 自由基的清除作用最强。 关键词：三 白草；羟基 自由基；超氧 自由基；DPPH 自由基