可见近红外光谱结合遗传算法无损检测牛肉 pH 值 Nondestructive determination of pH value in beef using visiblenear-infrared spectroscopy and genetic algorithm.pdfVIP

第28卷 第18期 农业工程学报 V01．28No．18 2012笠9月 TransactionsoftheChinese of 263 SocietyAgriculturalEngineeringSep．2012 可见／近红外光谱结合遗传算法无损检测牛肉pH值 马世榜1’2，汤修映1，徐杨1※，彭彦昆1，田潇瑜1，付姓1 (1．中国农业大学工学院，北京100083：2．南阳理工学院，南阳473004) 摘要：为了实现牛肉在整个货架期内(4℃环境)pH值的无损快速检测，该文采用可见／近红外光谱技术并结合 d的120个牛肉 遗传算法(GA，geneticalgorithm)，搭建了可见／近红外光谱检测系统，采集储藏在4C下1～18 1 样品400700nnl范围的光谱，用不同预处理方法处理，并分别建立全波段光谱和经过遗传算法提取有效光谱