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第三节 分子的性质 第3课时 分子的性质 教学目标 1、从分子结构的角度，认识“相似相溶”规律。 2、了解“手性分子”在生命科学等方面的应用。 3、能用分子结构的知识解释无机含氧酸分子的酸性。 教学重点、难点：手性分子和无机含氧酸分子的酸性 【课前自主学习】 1．“相似相溶”规律 非极性溶质一般能溶于________溶剂，极性溶质一般能溶于________溶剂。 如蔗糖和氨____溶于水，____溶于CCl4，而萘和碘却____溶于CCl4，____溶于水。 2．影响溶解性的因素 除了温度、压强外，还有许多制约因素影响物质的溶解性。 (1) 氢键。溶剂和溶质之间的氢键作用力越大，溶解性越_______。 (2) 分子结构的相似性。CH3CH2OH中的—OH与水中的—OH相近，因而乙醇能与水________；而戊醇CH3CH2CH2CH2CH2OH中的烃基较大，其中的—OH跟水中—OH的相似因素小得多，因而在水中的溶解度明显减小。 (3) 溶质与溶剂发生化学反应，如SO2与水反应生成H2SO3，H2SO3可溶于水，因此将增加SO2的________。 3、复习极性键非极性键，极性分子和非极性分子并举出常见的极性分子和非极性分子。通过前面的学习我们知道碘易溶于四氯化碳而不易溶于水，氨和氯化氢易溶于水，这是为什么呢？ 课本P52，让学生说出从分子结构的角度，物质相互溶解有那些规律？ 【课堂互动探究】 一、相似相溶原理: “凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。”这是从大量事实总结出来的一条规律，叫做相似相溶原理。由于分子的极性是否相似对溶解性影响很大，所以，相似相溶原理又可以理解为“极性分子易溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极性溶剂中。”例如：CCl4是非极性分子，作为溶剂它就是非极性溶剂；而H20是极性分子，所以它是极性溶剂。Br2、I2等都是非极性分子，所以易溶于CCl4、苯等非极性溶剂，而在水这一极性溶剂中溶解度就很小。相反，盐类(NaCl等)这些离子化合物可看做是极性最强的，它们就易溶于水而不溶于CCl4、苯等非极性溶剂。HCl、H2S04是强极性分手，易溶于水而难溶于CCl4。利用相似相溶原理，有助于我们判断物质在不同溶剂中的溶解性。 （1）内因：相似相溶原理 （2）外因：影响固体溶解度的主要因素是温度；影响气体溶解度的主要因素是温度和压强。 （3）其他因素： A）如果溶质与溶剂之间能形成氢键，则溶解度增大，且氢键越强，溶解性越好。如：NH3。 B）溶质与水发生反应时可增大其溶解度，如：SO2。 小结: a、“相似相溶”规律：非极性物质一般易溶于非极性溶剂，极性溶质一般易溶于极性溶剂。 b、若存在氢键，溶质和溶剂之间的氢键作用力越大，溶解性越好。 c、若溶质遇水能反应将增加其在水中的溶解度 二、手性 1．手性异构体 具有完全相同的________和_____________的一对分子，如同左手与右手一样互为镜像，却在三维空间里____________，互称手性异构体。 美国科学家威廉·诺尔斯?伯利·沙普利斯和日本化学家野依良治因通过使用快速和可控的重要化学反应来合成某些手性分子的方法而获得2001年的诺贝尔化学奖?所谓手性分子是指在分子结构 中,a?b?x?y为彼此互不相同的原子或原子团时,称此分子为手性分子? 2．手性分子 有____________________的分子叫做手性分子。如乳酸(CH3CH(OH)COOH)分子。乳酸是人体生理活动的一种代谢产物,它是否存在对映异构体?乳酸分子中可能处于同一平面的原子数目最多有几个?例如:普通氨基酸中的丙氨酸(如下图所示)即为手性分子,它有两种形状:S-丙氨酸和R—丙氨酸,它们互为镜像?不管我们如何旋转这些图形,都不能让它们互相重叠,这种现象称为对映异构? 三、无机含氧酸分子的酸性 1．无机含氧酸分子的酸性 无机含氧酸分子之所以能显示酸性，是因为其分子中含有—OH，而—OH上的_____在水分子的作用下能够变成________而显示一定的酸性。 2．无机含氧酸分子酸性的比较 无机含氧酸的通式可写成_________，如果成酸元素R相同，则n值越大，R的正电性越____，导致R—O—H中的O的电子向______偏移，因而在水分子的作用下，也就越______电离出氢离子，即酸性越______。 如硫酸中n为2，亚硫酸中n为1，所以硫酸的酸性强于亚硫酸。 酸性：HClO____HClO2____HClO3____HClO4； HNO2____HNO3；H2SO3____H2SO4。 注意：无机含氧酸强度的变化本质含氧酸的强度取决于中心原子的电负性、原子半径、氧化数。当中心原子的电负性大、原子半径小、氧化数高时，使O-H键减弱，酸性增强。 【试一