不同预处理方法对测定菊芋中微量Fe、Cu和Zn对比的研究.docVIP

四川农业大学本科生毕业论文（设计）开题报告 毕业论文（设计）题目 不同预处理方法对测定菊芋中微量Fe、CuZn的对比研究 选题类型 应用基础型 课题来源 自选题目 学 院 生命科学与理学院 专 业 应用化学 指导教师 吴明君 职 称 副教授 姓 名 刘晓英 年 级 08 级 学 号 开题报告（立题依据、研究的主要内容及预期目标、研究方案、论文进度安排、主要参考文献） 1.立项依据 菊芋(Helianthus tuberosus L1) 英文名: JerusalemArtichoke,俗称洋姜、鬼子姜、姜不辣,为菊科(Composi2tae)向日葵属一年或多年生草本植物[1]. 菊芋原产北美洲，17 世纪传入欧洲，以后传入伊朗、中国和日本，目前中国大多数地区有栽培,多有不规则突起,呈扁圆型,皮淡黄褐色,肉白色。菊芋块茎性味甘、平、无毒，具有利水去湿、和中补胃、清热解毒等功效。 其块茎内含有丰富的菊粉、葡萄糖和多缩茂糖以及VC、VB、VE、钾、镁和丙氨酸等14种氨基酸[2],从菊芋块茎中提取纯化的菊粉能减少肝脏毒素,在肠道中生成抗癌的有机酸,促进B族维生素的合成和钙、铁等元素的吸收利用,防止骨质疏松,同时具有促进双岐杆菌生长、提高免疫力、调节血脂、减肥、辅助调节血糖等多种明显的生理功效，菊芋块茎也经常直接药用，除用