袋栽香菇菌棒杂菌污染的防控对策.pdfVIP

22 旅．1it；i}妓 2009年第1期 袋栽香菇菌棒杂菌污染的防控对策 翁汉东 (福建省莆田市农科所 351144) 近几年来，莆田市袋栽香菇得到迅速发展，但 存，防止霉烂变质。 随之而来的菌棒杂菌污染问题也越来越突出。据调 2 适时制棒 查，一般菇区的香菇菌棒杂菌污染率都在 15％左 香菇是低温变温性结实菌类，盲 目提早制棒， 右，而老菇区的污染问题就更为严重，菌棒杂菌率 在高温的影响下，极易感染链孢霉、绿霉、青霉和 达20％一30％，超过 50％的感染率也并不鲜见， 曲霉等杂菌。所以，要根据各地实际情况，因地制 造成物力、财力和人力的巨大浪费，极大挫伤了广 宜安排制棒适宜季节。一般 日平均气温稳定在 28C 大菇农的种菇积极性，并严重制约了香菇生产的持 以下，即可开始制棒。同时，在确定制棒时间后