HWT型和面机的维修与改造.pdfVIP

湖南工业职业技术学院 Hunan Lndustry polytechnic 毕 业 设 计 类别： 机 械 制 造 题目：HWT 型和面机的维修与改造 系 名 称：机械工程 系 专业及班级：机制 S2011-4 班 学 生 姓 名： 丁 操 学 号： 2 2 指 导 老 师： 杨 红 目录 绪论3 1 概述3 2 结构特征与工作原理3 3 主要技术参数4 4 操作、使用5 5 故障分析及排除6 6 维护、保养6 7 和面机的选择7 专业工程实践课题及任务8 HWT 型和面机设备修理与改造前技术状况9 设备修理方案10 一、拆卸 10 二、清洗、检查 10 三、需要跟换的零件 10 四、跟换零件标准11 五、需修复的零件 11 六、主要修理内容 12 七、电气部分安装： 12 带轮传动的设计13 齿轮传动的设计计算15 1、 选择材料及热处理方法： 15 2、 确定几何尺寸及主要参数 15 3、 结构设计 15 总结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18 2 绪论 1 概述 和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45 的比例，根据用户加工工艺 要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单 位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的 搅拌和混合。 HW： “和面”与“卧式”汉语拼音的第一个字母组合 T、Y、G：搅拌器形式，T 表示“椭圆式”C 字型搅拌器，Y 表示“叶片式”，J 表示 “桨叶式” X： 一次和面量“X”kg X： 改进序号 2 结构特征与工作原理 2.1 结构特征 12.5I、20I、25III、25IV、35、50III、75I 型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部 分组成，手动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便，12.5I、20I、25III、25IV、30、50III、 50IV、75I 型和面机采用电机内置式结构，占用空间小，结构紧凑。 HWY75II、100II、150I 型和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构，电器控制部分等组成。传动部分采用 涡轮减速机及链条传动，自动翻斗，电机内置式，结构紧凑，电器控制部分通过控制按钮、交流接触器，控 制主、副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机广泛用于大、中型饮食单位，是理 想的生产线配套设备。 HWY75II、100II、125、150I 型和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡 轮箱采用闭式结构，有效的保证了安装精度，使零件润滑充分，增加了使用寿命，减少了故障的发生。自动 翻斗机构改用涡轮箱传动，降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜 动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构，涡轮与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构紧凑，机身高 度适中，副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单，外观美观，是大中型 饮食单位，及面食生产厂家理想的配套设备。 HWY30、50IV 型和面机是我厂专利产品，主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。传 动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动，效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好，