XXX大酒店企业文化建设之利弊.docVIP

湖南工业职业技术学院 Hunan Industry Polytechnic 毕 业 论 文 题 目 潇湘华天大酒店企业文化建设之利弊 系 名 称 商贸旅游系 专业及班级 酒店管理S2011-2 学生姓名 高海月 学 号 04 指导教师 曾红艳 完成日期 2014 年 5 月 18 日 摘 要 潇湘华天酒店是一家由酒店管理集团公司管理的五星级酒店，而且华天酒店拥有较长的经营历史，已经形成了一套较完善以及严格的员工管理制度。国家出文许多厉行节俭政策，使酒店行业受到很大的打击，为适应当下的经济形式，各酒店纷纷转型，就眼下的经济形式，我对潇湘华天大酒店面对现有的经济形式做出的各项改革措施以及酒店自身的优势做个简单的分析 关键词： 酒店管理潇湘华天大酒店优越管理体制 目录 中文摘要……………………………………………………………2 一、企业的内涵与特点……………………………………………4 二、企业文化建设的现状及问题…………………………………5 三、潇湘企业文化建设的建议……………………………………6 1、客人永远是对的……………………………………………6 2、服务意识的激发……………………………………………7 3、技能附身……………………………………………………8 4、良好沟通……………………………………………………8 5、管理中的不足………………………………………………8 （1）、员工的待遇……………………………………………9 （2）、管理太过严格………………………………………… 9 四、实习中的感悟…………………………………………………10 五、致谢……………………………………………………………10  企业的内涵与特点 中华民族自古以来就有着“礼仪之邦”的美誉，华天集团企业文化建设过程中，始终在探索从博大精深的传统文化中吸取养分，取其精华，加以吸收，为我所用，用优秀的传统文化为企业的发展注入持久的精神力量，潇湘华天大酒店作为华天集团的一份子，其文化核心是《华天三字经》，就是在秉承传统儒家文化精髓、融汇现代企业管理经验的情况下完成的。《华天三字经》以“诚、信、礼、智、让、俭、义、志、技”为源泉，打造的是华天文化“德为先，人为本”的精神内核，成为华天文化的支柱。华天三字经》不仅人人熟读熟背，而且是员工行为的准则的依据与标准，它不仅对员工的行为有所影响，同时通过《三字经》的“德为先、人为本”的理念，打造了一批有一批的优秀“华天人”。潇湘华天大酒店素有“三湘第一楼”之称，它位于长沙市芙蓉中路593号，毗邻长沙市东西主干道五一大道，是湖南省唯一在楼顶设有直升机停机坪的超豪华五星级大酒店，潇湘华天大酒店位于长沙市主干道的交叉路口，四面通车，四周空间广阔，离长沙市最繁华的黄兴步行街，五分钟车程，步行到达只需十多分钟，离长沙火车站十分钟车程，道路交通十分发达，交通位置十分卓越。另一方面潇湘华天大酒店，位于长沙市金融一条街当中，它的附近有许多的银行，如：中国银行湖南总行，中国农业银行湖南总行，中国工商银行湖南总行，华夏银行，中国建设银行湖南总行等等。所以潇湘华天大酒店便利的交通位置与独到的地理位置，为酒店生意的火爆提供了有利的客观因素。 二．企业文化建设的现状及问题 在酒店里，企业文化的建设是非常重要的，酒店非常严格的管理，能够为酒店培养了非常多的管理人才。刚来潇湘华天大酒店的时候，我们的第一件事就是进行传说当中，让人望而生畏的员工入职培训，简称：军训！这里的军训跟往常学校里面的有些不一样，在这里我们不仅要站军姿，走正步，我们还要进行技能培训，了解酒店的企业文化，熟记华天三字经，酒店店歌，企业的发展历史，企业的服务宗旨，企业的精神等等。酒店非常重视新员工的入职培训，对新员工的管理也非常的严格。七天的军训非常的辛苦，每一天都是那么的令我难以忘记，因为我们痛并快乐着。在十五天的培训当中，我学到了很多知识，了解了潇湘华天大酒店的企业文化，酒店的发展历史，更重要的是提高了自己的纪律性。 华天集团，是一家把酒店旅游业作为支柱产业，以高新产业为新的经济增长点，以房地产为重要延伸的大型国有重点企业集团。1993年组建，1998年由国家移