酒店管理行销 酒店新产品开发标准2015(叶予舜).pdfVIP

酒店管理行销 酒店新产品开发标准 酒店新产品开发标准作业规程 1. 目的 规范酒店新产品设计、开发、推广工作，加强酒店营销管理。 2. 适用范围 适用于酒店设计、开发、推广营销组合产品的工作。 3. 职责 3.1 营销总监统筹酒店新产品开发事务，计划、指导、实施本规程。 3.2 市场公关部经理具体负责落实本规程。 3.3 销售部经理协助市场公关部经理落实、补充、完善本规程。 3.4 营销部员工执行本规程。 3.5 酒店各部门协助营销部落实本规程。 4. 程序要求及标准 4.1 确定酒店新产品设计、开发和推广的目标及任务。 4.1.1 营销总监根据酒店的总体经营方针和目标，结合酒店市场营销计划、销售 渠道管理方案确定新产品设计、开发和推广的方针、目标和任务。 4.1.2 基本要求是具体、一致、准确、简明。 4.2 进行酒店新产品的设计总体构思。 4.2.1 市场公关部经理结合酒店新产品设计、开发和推广的目标和任务，根据市 场调查资料，详细分析市场现状、发展趋势，本酒店经营现状及近期发展 1 叶予舜 二〇一四年十二月十九日星期五 趋势，以及主要竞争对手新产品的特点，对新产品设计、开发和推广进行 总体的策划和计划。 4.2.2 策划包括产品的种类、特点、价格、推广方法等方面概括性的计划和阐述。 要求做到明确、统一、具有指导性。 4.3 具体设计新产品，撰写新产品设计方案。 4.3.1 市场公关部经理根据以上分析结果，对新产品进行具体的设计和搭配，并 阐明设计的目的和理由，开发推广费用预算、利润预测和风险估计，以及 实施要求。 4.3.2 检查标准要求做到具体、周密、全面。 4.4 与相关各部进行新产品设计方案的沟通和讨论。市场公关部经理与相关经 营部门负责人进行充分的讨论和沟通，以让相关部门准确了解新产品的推 出目的、意图，并收集意见和建议，以完善设计方案，确保新产品设计方 案的准确性、可行性和实施的顺利性。 4.5 修改调整新产品设计方案。市场公关部经理根据以上讨论对新产品设计方 案进行调整和修改。 4.6 交营销总监审核。营销总监根据新产品设计、开发和推广的的目的和原则 进行审核，注意设计方案的有效性、可行性和预算的合理性，并评估新产 品开发的预期效果和困难。 4.7 对新产品设计方案进行进一步修改。 4.7.1 市场公关部经理综合各部意见和建议，进行修改。如有必要，此项与上项 步骤可多次进行。 4.7.2 在与酒店及各部门沟通的基础上达致共识，如仍有分歧则请营销总监定夺。 2 叶予舜 二〇一四年十二月十九日星期五 但要将各部的保留意见附上。 4.8 确定新产品设计方案初稿由营销总监交总经理及其他副总经理。总经理及 其他副总经理根据酒店总体经营目标和方针对新产品设计方案进行审核 和修改。 4.9 修改打印新产品设计方案分发相关部门及人员执行。市场公关部经理修改、 打印、分发相关部门负责人、营销部的各个分部经理，协同相关部门主管 领导布置相应的设计开发推广，并指导监督执行。特别是协同公关部进行 宣传设计和实施，协同销售部进行对特定客户群的推广和联系。 4.10 检查新产品设计方案落实执行情况，收集方案执行的反馈信息，进行相应 的调整。市场公关部经理及营销总监检查新产品设计方案执行情况，通过 检查、询问和调查收集方案执行的反馈意见和信息，据此进行相应的调整 和修改。 4.11 撰写销售渠道管理策划设计工作总结并交总监审批。 5. 相关程序流程图 6. 相关表格与记录 6.1 《酒店新产品开发计划表》 6.2 《酒店新产品看法一览表》 6.3 《酒店