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食 品 与 发 酵 科 技 FoodandFermentationTechnology 第 45卷 (第6期)Vo1．45，No．6 加强管理，把握机会发展中国调味品事业 毕静，叶有伟 (江苏经贸职业技术学院，江苏南京 211168；江苏恒顺集 团有限公司，江苏镇江 212004) 摘 要：为了发展中国调味品事业，从加强产品质量管理确保食品食用安全、加强交流合作发挥行业协会作用促进 调味品工业繁荣和做大做强调味品企业等三方面论述 了促进调味品工业发展途径 ，认为企业在追求合理利润的同 时，必须始终将守法经营、诚信经营放在首位。 关键词 ：管理 ；调味品；质量 ；安全 ；行业协会 ； 中图分类号：TS264．2 文献标识码：A 文章编号：1674-506X(2009)06-0019--0003 StrengthentheManagementandSeizetheOpportuunitiestoDevelop ChineseCondimentCareer