介绍几种早中晚熟花椰菜品种.pdfVIP

26 、Ir．．t ．．● ．● ．◆ 。◆ ．◆ } t．。．●． 。 韩 笑等：介绍几种早 中 晚熟花椰菜品种 ＼ ’ ‘ 。 。 ‘ 、 文章编号：1002—0659(2009)02—0026—02 ● ● ● 介绍几种早 中 晚熟花椰菜品种 ● 农技推广 韩 笑 ，赵祥和 ，康双辉 (1．天津市种子管理站，天津 300061；2．天津市信息中心，天津 300201) 摘要：花椰菜又名菜花、花菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种．属一二年生草本植 物。按花球颜色可分为 白菜花、绿菜花、紫菜花、黄菜花。花椰菜是人们喜爱的蔬菜。其花球肥嫩，外形 美观，质地致密，风味鲜美，营养丰富。本文分别介绍几种早、中、晚熟花椰菜品种，以避免种植者不能 正确选择品种而造成的损失。 关键词：花椰菜 ；品种 ；成熟期 中图分类号：$635．3 文献标识码：B 花椰菜亦称花菜或菜花。其产品器官为短缩 1 早熟品种 的花薹，由花枝和花蕾聚合而成，称为 “花球”，它 1．1 雪峰 具有营养丰富、味道鲜美、粗纤维少、容易消化等 由天津农科院蔬菜研究所育成．属春早熟花 特点。花椰菜品种繁多，按生育期的长短分为早 椰菜品种。株高45cm，开展度 56cm左右。叶片 熟品种、中熟品种和晚熟品种。生育期由定植到 绿色，蜡粉中等。2O片叶左右现花球。花球扁圆球 收获4060d的为早熟品种。通过春化的温度为 形，紧实，洁白。单株花球重0．6～0．75kg。该品种 5～3OcI=，所需时间大约 10d左右：生育期 70—90d 表现早熟、丰产，定植后 50d左右收获，收获期较 的为中熟品种 ，通过春化的温度为5—25℃，所需 集中，尤适于春季早熟栽培。 时间为20—30d；生育期在 100d以上的为晚熟品 1．2 瑞士雪球 种 。通过春化的温度为5～15℃．所需时间为40d 由国外引进，北京等地已栽培多年。株高53 左右。一般应根据品种特性决定春季栽培还是秋 em左右，开展度 58cm左右。植株生长势强，叶 季栽培。一般早熟品种不适合春季栽培，为了来 丛较直立。叶片大而厚，深绿色，长椭圆形，先端 年提早上市，春季栽培应选择80～100d的中、晚 稍尖，叶缘浅波浪状；叶面和叶柄表面有蜡粉。20 熟品种：秋季的气候条件很适合花椰菜的生长和 片叶左右现花球，花球圆球形，洁白。单株花球重 花球形成。秋季栽培花椰菜应选择生长期为5O～ 0．5kg左右。该品种特点是春早熟，花球紧实，质 80d的中、早熟品种。特别强调早熟种对温度敏 地柔嫩，品质好。耐寒性强，不耐热。 感，播种期较严格，一般不宜春季栽培。 1．3 耶 尔福 近年来，天津市在花椰菜种植生产中，因减 从国外引进，北京等地已栽培多年。株高4O一 产而引起的经济纠纷时有发生。通过有关专家田 42cm，开展度48～50cm。叶片绿色，呈披针状，蜡 间鉴定．其原因大部分不是种子质量出了问题。 粉中等。植株在22片叶左右开始现花球。花球圆 而是种植者对花椰菜品种特性、生长习性比较模 球形，洁白。单株花球重0．75kg左右。花球紧实， 糊。混淆了品种熟期，不能做到根据品种的特性 质地细嫩，品质好。该品种特点是耐寒性较强，较 适时播种，给生产