_PL聚赖氨酸产生菌原生质体的制备与再生.pdfVIP

※生物工程 食品科学 2008, Vol. 29, No. 07 2 77 ε-PL聚赖氨酸产生菌原生质体的制备与再生 于雪骊，刘长江，种 婷 (沈阳农业大学食品学院，辽宁 沈阳 110161) 摘 要：本实验对ε-聚赖氨酸产生菌-白色链霉菌的原生质体制备、再生条件进行了研究，建立了白色链霉菌 原生质体诱变体系。在此基础上，通过对原生质体进行脉冲光诱变，氦氖激光诱变，筛选得到一株高产菌株； 通过双层平板实验证明比出发菌株抑菌圈的H/C大0.28～0.45cm；通过发酵证明比出发菌株产ε-聚赖氨酸的能力提 高40%以上。 关键词：ε-聚赖氨酸；白色链霉菌；原生质体；诱变 Protoplasts Preparation ε-polylysine YU Xue-li，LIU Chang-jiang，CHONG Ting (College of Food Science，Sheny