让我们慢慢变老.pdfVIP

益寿 “我能想至fJ最浪漫的事， 就是和你一起慢慢变老。”一首流 让 们惺惺变老 行歌曲这样唱道。 怎样才能让我们慢慢地变老 呢? ■ 肖 东 衰老是不可避免的。随着年 龄的增长，患各种慢性病 ，如骨质 疏松、关节炎、心血管疾病、糖尿 病、记忆力衰退、早老性痴呆症等 生 自由基 。 干 果 等的风险会越来越大。虽然说人 自由基也会导致许多种老年性 干果是不含胆固醇蛋白质的主 对营养的需求从出生到衰老基本 疾病，如癌症、心血管疾病、骨关 要来源之一，它可以代替肉类为我 上是一致的，但是人过了中年，对 节炎等炎症的发生。更为令人头痛 们提供人体不可缺少的脂肪。经常 某些营养和热量的要求会逐年下 的是，岁数越大，人体产生的自由 吃富含维生素E的食品，如干果， 降，对某些营养的要求则会有所 基也会越多。这就意味着，岁数越 能明显地降低患中风的危险。 增加。因此，健康的饮食和良好的 大就越要注意 自己的饮食健康。 杏仁富含维生素E，核桃富含 生活习惯 ，是抵御各种随着年龄 多吃抗衰老的食物 抗氧化剂，还富含多种对人体有益 增大而带来的疾病、让衰老的过 当然，抗衰老的食品不是 “青 的欧米伽一 3脂肪酸。 程变得缓慢的最好方法 。也就是 春不老药”。除了含有丰富的抗氧 最好的早餐是粗粮(全谷类)、 说，你每天都有延长 自己生命的 化剂以外，关键还在于这些食品能 煮熟的蔬菜、酸奶酪和30克捣碎的 机会，也有可能犯加速衰老的错 够很好地平衡、组合和搭配中老年 干果 。 误，关键在于你是否能够很好地 人需要的营养，排斥那些有害的、 吃30克全杏仁果(大约24颗) 把握。 加速衰老的成分，如饱和脂肪等， 就几乎可以满足你每天对维生素E 吃什么能够预防和推迟中老 或者把它们降低到最低程度。下面 需求量的一半。 年疾病的到来呢?对于中老年人来 介绍的是几种有益于中老年人健 用全麦 (或全谷)制作的干果 说，最好的食品是新鲜的蔬菜、水 康，能够推迟衰老的食品。 点心是不错的选择 。 果和豆类农产品。这些农产品不 仅富有营养且少含令人发胖的热 量，而且，含有推迟衰老过程的抗 氧化剂。 农产品中的维生素C、维生素 E，以及多酚和花色素苷等抗氧化 剂能够对抗破坏细胞功能的自由 基 。虽然说 自由基是人体在进行 正常的新陈代谢过程中的必然产 物，但它却是加速人体衰老的罪 魁祸首。阳光中强烈的紫外线、空 气污染和吸烟(包括二手烟)也会产 35 盏寿 用香蕉等一种或几种你喜欢的 橄榄油虽好，但是也不能过量 全谷类 水果、半杯脱脂酸奶酪、核桃粉和 食用，因为它也为你提供较高的热 与经过精加工的细粮相比，全 适量的糖(可以不用)，加冷开水或 量。如果你每天需要摄入的热量为 谷类粗粮含有更多的天然营养成 碎冰，在搅拌机中打碎，做成斯慕 8368千焦，那么合适的用量是7调 分，特别是抗衰老的维生素E、维 雪(smOOttlie，一种现在风行西方的 羹；如果是6694．4千焦，那么就应 生素B、纤维素和抗氧化剂。 以水果为主的饮料)，经常饮用。 该是 5调羹。 首选 ：小米、大麦、燕麦、全 鱼类 请用橄榄油来代替黄油和人造 麦面食、碎麦粒、糙米 。 鱼类中含有大量的欧米伽一3 黄油。 低脂