不同贮藏方式对桃果实品质的影响.pdfVIP

陕西林业科技 　2 00 9 , (2) :37～39 Sh aan xi Forest Scie nce an d Technology 3 不 同 贮 藏 方 式 对 桃 果 实 品 质 的 影 响 李 超1 ,2 ( 1. 西北农林科技大学林学院 ,陕西 杨凌 712100 2 . 嘉峪关宏丰实业有限责任公司 ,甘肃 嘉峪关 73 5100) 摘 　要 :采用不同方式对桃果实进行贮藏试验结果表明 ,采后 果实有机酸 是一个先迅速下降 ,然 后逐步 回升再逐渐下降的过程 ,在贮藏 20 d 左右 ,糖含量最大 ,而有机 酸含量却最低 ;贮藏 2 0 d 后 ,糖含量急速 下降 ,而有机酸含量却缓慢回升 ,在贮藏 30 d 后 , A 和 A + 2 H4 处理桃果实有机 酸含量显著地高于 MA 处理