近段时间在日本掀起了一股健康食品热潮,即所说的花盛。.docVIP

近段时间在日本掀起了一股健康食品热潮，即所说的花盛。但是对于其影响，也就是所谓的假冒伪劣产品的盛行，是个严重事实。 现在含有胶原蛋白的保健品、化妆品等已逐渐发展成以「美与健康」为代名词的一个品牌商标。商品的一个表面的宣传力往往很容易给消费者带来假象。自从胶原蛋白能够保持肌肤的美丽这一功效被人们广泛认识以来，市场上就随处可见加有胶原蛋白的保健品。现在可以说正是胶愿蛋白热潮到来的时刻吧。一说到这个胶原蛋白市场，听说在日本的过去5年间也只是达到每年2位数的成长、但在2007年度却已经扩展到了300万日圆的规模。仅仅是强调胶原蛋白的美肤功效，事实上除此之外胶原蛋白还具有各种抗老化的功效这一点还不被人所了解。 因此人体不仅仅是皮肤、骨、血管、肌肉等都是由胶原蛋白构成的。如果人体胶原蛋白不足，细胞的衰老、自然治愈力、免疫力都会下降，也就容易患病。 另外、人们认为老化的原因在于胶原蛋白不足。随着年龄的增长，以脑、眼为主，身体的各个部位都会开始呈现衰老现象，胶原蛋白是通过日常食物的摄取而生成人体成分，当这种成分较低时，就会使细胞活性化。 也就是说，胶原蛋白的摄取习惯，在不知不觉中会产生一个体质强化的结果。因此，要说在市场上流动的所有胶原蛋白都有效果，好象这么说也不适合，这也是个事实。 由于含有杂质、防腐剂、香料等添加物、反而会给健康带来影响，而现实中这样的胶原蛋白也随着华丽辞藻的修饰堂堂正正的以高价正在贩卖着。 所谓的好的胶原蛋白１．低分子的，吸收性好，马上能够看到效果性的产品２．不含杂质纯的，而且安全的产品３．因为含有蛋氨酸和天然树脂，因此在具有美肤的效果以外还具有抗老化效果的产品。　遗憾的是，对普通消费者来说哪个是好的胶原蛋白哪个又是品质不好的，光看外表是很难 区分的。 如果对其知识没有一定的了解，可以说光凭外表是不可能判别的吧。 选择胶原蛋白的8大要点 （要点1）确认原料的来源，选择完成胶原蛋白 胶原蛋白按大的区分的话，被分为来自动物和来自鱼类，来自动物的胶原蛋白猪皮占了大半。　以口服的形式摄取的胶原蛋白的情况，胶原蛋白并不能被人体直接所吸收，要在人体内经过消化酶分解成氨基酸多肽后通过胃、肠道而被吸收。通常分解度高的胶原蛋白也就是氨基酸多肽的分子量越小的胶原蛋白吸收性越好。 来自动物的胶原蛋白一般比来自鱼类的构造更加坚固，从化学构造来看存在难溶解的难点。而且，也不能完全否定有感染狂牛病、口蹄病等疾病问题的担心。 另外来自鱼类的胶原蛋白主要有来自鱼皮和来自鱼磷的胶原蛋白。不管是来自鱼皮还是鱼磷的在制造时会添加酶、碱等物质，制成粉末和其他添加物一起添加在果汁、药片、胶囊等商品里被贩卖（参照表1）。添加添加物的原因是:由于得到的粉末如果只保持液态形式，会存在气味和苦味、保存性也差，不添加添加物根本吃不下去。因此有必要添加香料、防腐剂、增粘剂、甜味料等添加物。 （要点2）通过制造方法来区分好胶原和不好胶原。 从表1抽出具有代表性的制造方法来做个示列，大的区分可分为：１．酶解法（粉末）２．加碱法（粉末）３．水分解法（粉末） 要想不混入杂质，得到纯胶原蛋白，选择不使用任何药物的水分解法是比较好的。酶解法要添加酶，加碱法的话要加钠，这些物质会残留在商品里，也就谈不上纯净了。水分解过程中，要经过熬、高压、已被研发出来具有高度精制、灭菌、除臭等工程的水热分解法，可以说是现在得到高纯度胶原蛋白的最先进的技术方法吧。　在市场上贩卖的胶原蛋白无论是销售者或是制造者，现实中想要将