2014-2015学年四川省岳池县第一中学高一生物（人教版必修1）学案：第2章第1节.docVIP

学习目标 知识与技能 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、尝试检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质。 过程与方法 通过对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性和必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。 情感态度与价值观 认同生命的物质性。 学习重点 1、组成细胞的主要元素和化合物。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 学习难点 1、构成细胞的基本元素是碳。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 课前预习 使用说明和学法指导 1、依据学习目标进行预习，完成以下内容。 2、用红笔做好疑难标记，以备讨论。 知识准备 1、人们每天摄取的食物中有哪些有机物？哪些无机物呢？ 2、有机物与无机物的区别是什么？ 教材助读 1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素的相对含量却_______。 2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，称大量元素；____________________含量较少，称微量元素。 3、细胞鲜重中元素相对含量高的为O ＞____＞_____＞_____；干重中为C ＞_____＞_____＞______；此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素。 4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、________；后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较多的两种化合物为_____、______。 5、糖类中的还原性糖（如 _______，与_____________发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生________反应。 6、斐林试剂：甲液__________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A液_________B液_________使用时先加入____ ____，创造一个碱性环境，再加入________。 预习自测 1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A、生物界和非生物界没有区别 B、生物界和非生物界具有统一性 C、生物来源于非生物 D、生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 3、下列哪个实验用到显微镜（ ） A、脂肪成分的鉴定 B、蛋白质的鉴定 C、淀粉的鉴定 D、还原糖的鉴定 课后反思 课内探究 学始于疑 问题探讨1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题 1、组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 2、生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 问题探讨2：比较分析不同细胞中元素的含量 玉米 人 玉米 人 氧 44、43 14、62 硫 0.17 0.78 碳 43、57 55、99 氯 0.14 0.47 氮 1、46 9.33 镁 0.18 0.16 氢 6.24 7.46 铁 0.08 0.012 钾 0.92 1、09 硅 1、17 0.005 钙 0.24 4、67 锌 --- 0.01 磷 0.20 3、11 要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题 I 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 ： 思考 ①组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 ②不同生物体的组成元素种类 。 ③不同生物体内，各种化学元素的含量 。 II 比较课本图2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。