2012-2013学年高一化学3.3《生活中两种常见的有机物》课时作业乙酸课件新人教版必修2.pptVIP

11. 中和30g16%的某一元饱和羧酸需消耗4mol/L的NaOH溶液20mL，求该饱和羧酸的相对分子质量及结构简式。 答案：60；CH3COOH(乙酸) 第三章　有机化合物 第三节　生活中 两种常见的有机物 课时作业2——乙酸 1. 乙酸的分子组成和结构 分子式： 结构式： 结构简式： 或 C2H4O2 CH3COOH 官能团： 或 2. 乙酸的性质 (1)物理性质 乙酸又叫 ，普通食用醋中含有3%～5%的乙酸。乙酸是一种具有 气味的 色液体，易溶于 。温度低于16.6℃，乙酸凝结成冰一样的晶体，，纯乙酸又称 。 —COOH 醋酸 强烈刺激性 水 和 乙醇 冰醋酸 无 (2)乙酸的化学性质 ①乙酸的酸性 乙酸为 酸，具有 的通性，能使紫色石蕊试液变红。 写出乙酸溶液与Zn、CuO、NaOH、CaCO3反应的化学方程式： 弱 酸 Zn＋2CH3COOH===Zn(CH3COO)2＋H2↑ CuO＋2CH3COOH===Cu(CH3COO)2＋H2O NaOH＋CH3COOH===CH3COONa＋H2O ②乙酸的酯化反应 的反应，叫酯化反应。 乙酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式为 CaCO3＋2CH3COOH===Ca(CH3COO)2＋H2O＋CO2↑ 酸与醇反应生成酯和水 (a)实验现象 碳酸钠饱和溶液的液面上有 产生，可闻到 。 (b)实验结论 在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙酸与乙醇发生反应，生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。 透明的油状液体 香味 注：A. 浓H2SO4作用是 和 ，该反应是可逆反应，加入浓H2SO4利于平衡正向移动。 B. 被加热的试管倾斜45°，其目的是 。 C. 导管兼起 的作用。导管末端不能 中，主要是 。 催化剂 吸水剂 增大受热面积 冷凝回流 伸入到 饱和Na2CO3 防止倒吸 D. 饱和Na2CO3溶液的作用： a. b． c. 降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，得到酯 中和挥发出来的乙酸 溶解挥发出来的乙醇 3. 乙酸在化学反应中的断键方式 (1)与金属反应断①键 (2)与碱反应断①键 (3)酯化反应断②键 1. 下列关于醋酸性质的叙述中，错误的是(　　) A. 醋酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体 B. 冰醋酸是无水乙酸，不是乙酸的水溶液 C. 醋酸能跟碳酸钠溶液发生反应产生CO2 D. 在发生酯化反应时，醋酸分子羟基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水 解析：D错误，发生酯化反应时CH3COOH提供—OH，醇提供—OH中的H，结合成水。 答案：D 2. 酯化反应属于(　　) A. 中和反应 　　　　 B. 离子反应 C. 取代反应 D. 不可逆反应 解析：酯化反应可以看成R—O—取代了 中的—OH，形成了 ，可看成取代反应。 答案：C 3. 下列物质中不属于酯类化合物是(　　) 答案：C 4. 等质量的下列物质，分别与足量的乙酸发生酯化反应，消耗乙酸的量最少的是(　　) A. 乙醇 B. 丙醇 C. 乙二醇 D. 丙三醇 答案：B 答案：B 6. 某一元羧酸，含碳26.09%，含氢4.35%，含氧69.56%，其结构简式是(　　) A. HCOOH B. CH3COOH C. CH3CH2COOH D. CH3CH2CH2COOH 答案：A 7. 填表：若有反应请写出现象及化学方程式： 反应物 反应物 Na NaOH Na2CO3 CH3CH2OH CH3COOH 答案： 反应物 反应物 Na NaOH Na2CO3 CH3CH2OH 有气体生成2CH3CH2OH＋2Na―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ / / 反应物 反应物 Na NaOH Na2CO3 CH3COOH 有气体生成2CH3COOH＋2Na