广西陆川县中学2013届高三生物复习 作业18发酵过程简介.docVIP

广西陆川县中学2013届高三生物一轮复习 作业18发酵过程简介 1．①人工诱变、细胞工程、基因工程等都可对微生物进行定向改造 ②环境条件的变化不仅影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径 ③发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关 ④单细胞蛋白是从微生物细胞中提取出来的 A ①②③ B②③ C ①④ D ①②③④ 3、现有种突变型细菌1、2、3、4,它们都不能合成生长所必需的物质E。A、B、C、D都是合成E物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序。于是在培养基中分别单独加入这几种物质并分析了这几种物质对各种突变型细菌生长的影响。结果如下表。（+表示细菌能正常生长、—表示细菌不能正常生长） 突变型 培养基中单独加入的物质 A B C D E 1 － － ＋ － ＋ 2 ＋ － ＋ － ＋ 3 － － － － ＋ 4 ＋ ＋ ＋ － ＋ 根据以上结果，推测这几种物质最可能的合成的顺序是 A. E→C→A→B→D B.D→B→A→C→E C. C→B→A→D→E D. C→D→B→A→E 4.右图是某种微生物体内某一物质代谢过程的示意图。下列有关酶活性调节的叙述，错误的是 A.丁物质既是酶③催化生成的产物又是酶③的反馈抑制物 B.戊物质通过与酶④结合导致酶④结构变化而使其活性下降 C.当丁物质和戊物质中任意一种过量时，酶①的活性都将抑制 D.若此代谢途径的终产物不断排出菌体外，则可消除丙物质对酶①的抑制作用 5．下列关于微生物的营养和代谢的说法，不正确的是 A．微生物合成的激素属于次级代谢产物，与自身调节无关 B．过量的初级代谢产物谷氨酸能抑制谷氨酸脱氢酶的活性 C．碳源分解释放的能量少部分用于生长、繁殖等生命活动 D．在培养基中加入青霉素，以抑制细菌和酵母菌的生长，从而分离霉菌 6、酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌。在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌所处的生长期是 A．无氧条件，调整期 B．无氧条件，对数期C．有氧条件，调整期 D．有氧条件，对数期 7、从自然界分离的黄色短杆菌产量一般比较低，要想获得生产用的菌种，下列哪种方法不可取 A．杂交育种 B．细胞工程 C．基因工程 D．诱变育种 8．关于发酵工程的说法，不正确的是A．发酵过程是发酵工程的中心阶段随时检测影响发酵过程的各种环境条件并予以控制，才能保证发酵正常进行Ｈ．在谷氨酸发酵过程中，当Ｈ呈酸性时，生成的代谢产物会是乳酸或琥珀酸．扩大培养应选用对数期菌种．现在大力提倡无纸化办公，但是每年仍然不可避免地产生大量的废纸。废纸的主要成分是木质纤维，人类正努力将其转化为一种新的资源——乙醇。如图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工艺流程，请回答相关问题： (1)自然界中①环节需要的微生物大多分布在__________的环境中。将从土壤中获得的微生物培养在以________为唯一碳源、并加入_刚果红_的培养基上，筛选周围有________的菌落。 (2)在如上所述的筛选过程中获得了三个菌落，对它们分别培养，并完成环节②，且三种等量酶液中酶的浓度相同，则你认为三种酶液的活性________(一定相同、不一定相同、一定不同)，可以通过__________________________进行定量测定。 (3)根据测定结果，①环节常选择木霉，则②中获得的酶是________酶。 (4)生产中可以满足④环节的常见菌种是________，为了确保获得产物乙醇，⑤环节要注意__________________________________________________________。 （1）寿命延长的调节方式属于__________的调节，其特点是快速、精细；如果一变异酵母菌只有在培养基中加入物质C和物质X时才能寿命延长，则说明该变异酵母菌缺少______酶。 (2)氨基酸是酵母菌的__________级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产氨基酸，则应采用____ ____培养法；如果要利用酵母菌生产单细胞蛋白，在产品的分离提纯时应采用___________和沉淀等方法。 （3）为了测定培养液中细菌的数目，将500个红细胞与5毫升该培养液混匀，然后制片观察，进行随机统计结果如下。该5毫升培养液共含有细菌 个。 视野1 视野2 视野3 视野4 红细胞个数 21 17 22 20 细菌个数 102 98 106 94 高三生物作业18（发酵过程简介）参考答案 1—8 ABBCD DAB 9答案：(1)富含纤维素(其他答案合理也可，如落叶较多等)纤维素　　透明圈　(2)不一定相同对纤维素酶分解