加强生产源头监管 保障原料奶质量安全.pdfVIP

河南畜牧兽 医综合版 2009年(第30卷)第12期 加强生产源头监管 保障原料奶质量安全 朱河水 (河南农业大学 ，河南 郑州 450002) 中图分类号 ：$851．34+7．5 文献标识码：B 文章编号：1004—5090(2009)12-0003—03 随着 中国乳业 的快速发展 ．我国已成为世界第三大产 器 ，如果清洁不彻底 、消毒不严 、原材料不合格就会导致细 奶国 目前城镇居民人年均乳制品消费量 26千克 农村居 菌污染。挤奶机挤奶可在一定程度上减少牛奶与空气接触 民奶类消费量也有较大幅度增长 在乳业经济迅速发展的