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花生壳论文：花生壳中木犀草素的提取分离 【中文摘要】花生壳中除含有碳水化合物和粗纤维物质外,还含有多种黄酮类化合物。木犀草素是其中主要的黄酮类物质,具有抗菌消炎、解痉祛痰、抗氧化、抗肿瘤等多种药理活性。花生壳是一种价廉且可再生的天然资源,如能提取并分离其中的有效成分木犀草素,将该产物用于药物或保健食品生产,具有广阔的市场应用前景。本文就酶预处理-醇提联合工艺,探讨了酶解液pH值、酶解温度、酶解时间、酶用量对花生壳中黄酮成分木犀草素提取效果的影响。实验结果显示,最优酶预处理提取工艺条件为:pH值5.4、酶解温度50℃、酶解时间1.5 h、酶用量0.10%。在该最优预处理条件下,木犀草素的提取得率达到2.83 mg·g-1。同时本文依据Fick第二定律,对醇溶液提取过程建立了提取动力学模型。通过实验测得的木犀草素提取得率随提取时间变化的数据,推算出速率常数（k）、活化能（Ea）及有效扩散系数（D）等动力学参数值,为木犀草素的提取工艺设计和操作条件的优化提供了一定的理论依据。利用柱层析分离纯化技术,研究了聚酰胺树脂对花生壳中木犀草素静态吸附的热力学和动力学特征。实验测得的吸附等温线符合Langmuir吸附等温式,并利用热力学函数关系式计算得到吸附焓（ΔH）、自由能（ΔG）及吸附熵（ΔS）,结果表明该吸附过程是自发进行且伴随放热的物理吸附过程。同时采用拟一级反应和拟二级反应模型描述了吸附动