旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数-肇庆学院.pptVIP

一、实验目的 二、实验任务和要求 化学化工学院 实验13：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 设计性实验 1. 通过查阅文献资料，调研蔗糖转化反应速率常数测定方法，培养学生的科研能力； 2.分析影响蔗糖转化反应速率的因素，如催化剂，反应温度等，结合实验室条件，设计实验方案； 3.根据实验方案，用旋光法测定蔗糖转化反应速率常数，计算半衰期、活化能等并与文献参考值比较； 4.分组进行实验，对几个小组的实验结果进行分析和比较，综合归纳总结； 5.训练学生按科技论文进行写作的能力。 ㈠　设计方案： 1．实验目的 2．写出实验原理 3. 旋光仪的原理、构造及正确使用方法； 4．查阅可能所用试剂的物理常数； 5．分析资料，提出设计方案，设计操作步骤； 6．列出使用的仪器设备，明确各仪器的作用，并画出装置图； 7．初步方案交教师审查后应进行修改，直至教师认可才能进行实验。 8．相应的参考文献 ㈡　实验操作： 1．分2~3个单元时间完成实验的具体操作； 2．做好实验的操作过程和实验现象的详细记录； 3．每3~4小组为一个大组，对几个小组的实验结果进行分析和比较，综合归纳总结； ㈢　报告部分： 1．以科研论文形式完成； 2．对实验现象进行讨论； 3．整理分析实验数据，比较实验的结果，从而得出结论，并给出合理的解释。 ㈣　主要参考资料： 1.《物理化学实验》，复旦大学等编，高等教育出版社； 2.《物理化学实验》，何畏主编，科学出版社； 3.《物理化学实验讲义》,肇庆学院化学化工学院物理化学教研组编； 4.任克勤. 蔗糖溶液旋光常数与温度的关系[J]. 东北重型机械学院学报, 1991,(04) . 5.王洪,蒋明峰,崔建国,韦云隆,朱九进. 基于光学旋光法的血糖浓度测量[J]. 激光杂志, 2006,(01) . 6.孙文敬,周延政,冯晓燕,魏转,余泗莲,周强. 旋光法测定发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸[J]. 食品科学, 2010,(221) 7.桑雪梅,尚宏利,王敏,朱久进. 蔗糖水解反应实验教学的改革[J]. 重庆工学院学报(自然科学版), 2008,(07) . 8.贾树勇,任玉荣,徐占林,张首才,王仁章. 在化学实验教学中加强环境保护教育的探索与实践[J]. 大学化学, 2004,(03) . 9.周晓海,夏春兰,吴玲,楼台芳,王聪玲,胡超珍. 物理化学实验改革探讨[J]. 大学化学, 2005,(04) . 10侯德顺. 开展设计性实验,培养学生综合能力[J]. 甘肃科技, 2008,(17) . 11.艾佑宏,吴慧敏,吴琼. 蔗糖水解实验数据处理方法的改进[J]. 化学研究, 2007,(01) . 附：论文的格式 文章标题 作者姓名 学校名称 系名 专业 年级 班别 摘要： 关键词：（从标题到关键词的内容要翻译成英文附在全文的后面） 前言部分 1 实验部分 1.1 试剂与仪器 1.2实验步骤 2.结果与讨论 3.结论 参考文献 化学化工学院 实验13：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 设计性实验