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新一代非淀粉多糖酶制剂的开发与在动物营养中的应用  The Development and Applications of New Generation Non-Starch Polysaccharidases for Animal Nutrition 李新良 博士 Xin-Liang Li, Ph.D. 湖南尤特尔生化有限公司 Hunan Youtell Biochemical, LTD 一、非淀粉多糖(NSP)结构及微生物降解酶系 饲料原料含有不同量的NSPs 玉米已外丰富的生物质 燃料乙醇加工的纤维性副产品 植物细胞壁(包含非淀粉多糖)图解 玉米植物细胞壁模型 纤维素酶解 阿拉伯木聚糖结构及其水解酶系 玉米纤维阿拉伯木聚糖完全水解需要的酶 二、微生物植物细胞壁降解酶体系 瑞氏木霉产多种纤维素酶 瑞氏木霉同时也产多种半纤维素酶 热纤梭菌产纤维素酶体中纤维素酶域结构 热纤梭菌产纤维素酶体中半纤维素酶及结构蛋白域结构 热纤梭菌产纤维素酶体中酶及结构蛋白的结构形式 三、厌氧真菌中植物细胞壁的降解酶 厌氧真菌的形态 厌氧真菌分类 Orpinomyces PC-2测序了的非淀粉多糖酶 四、不同来源的酶特性的差异性 不同来源的木聚糖酶活力的对比 两种木聚糖酶的动力学参数 木聚糖酶新品种对可溶性和不可溶性木聚糖都有很高的活性 木聚糖酶的催化域对不溶性燕麦木聚糖显现的吸附力不同 五、如何